崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)前廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行
2、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施
3、負(fù)責(zé)前廳設(shè)備財產(chǎn)管理,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用
4、負(fù)責(zé)前廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)
5、評估員工的工作表現(xiàn),解決員工反映的問題,并監(jiān)察員工的在職培訓(xùn);
6、隨時和廚房溝通,保證菜品質(zhì)量,妥善理客人投訴,搞好對客關(guān)系;
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1、熟悉餐廳的運作及經(jīng)營,具備團隊合作意識及敬業(yè)精神;
2、具有較強的組織、管理、協(xié)調(diào)能力具有服務(wù)意識;
3、對餐飲業(yè)有濃厚興趣,能適應(yīng)倒班及高速快捷的工作節(jié)奏;
5、工作踏實,有星級酒店及高端餐廳經(jīng)驗優(yōu)先
6、有同等崗位一年以上工作經(jīng)驗,能夠英語溝通優(yōu)先
7、性格開朗,能與下屬及團隊保持良好溝通