崗位職責(zé)
1、制定公司三年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,結(jié)合政策導(dǎo)向(如學(xué)校營養(yǎng)餐計(jì)劃、政府食堂改革)與市場需求,明確政府項(xiàng)目、企業(yè)團(tuán)餐、校園餐飲等細(xì)分領(lǐng)域的拓展策略,確保年度營收有所增長。
2、主導(dǎo)大型團(tuán)餐項(xiàng)目的商務(wù)談判與合作簽約,重點(diǎn)突破省級以上政府機(jī)關(guān)、百強(qiáng)企業(yè)、全國性教育集團(tuán)等優(yōu)質(zhì)客戶。
3、建立覆蓋采購、倉儲、加工、配送、服務(wù)全鏈條的團(tuán)餐運(yùn)營管理體系。
4、搭建團(tuán)餐數(shù)字化管理平臺,實(shí)現(xiàn)訂單管理、庫存預(yù)警、營養(yǎng)分析、客戶評價的全流程線上化,每月輸出運(yùn)營數(shù)據(jù)看板,為決策提供數(shù)據(jù)支撐。
5、優(yōu)化團(tuán)餐成本結(jié)構(gòu),制定動態(tài)定價模型(如根據(jù) CPI 指數(shù)調(diào)整餐標(biāo)),控制成本及能耗支出。
6、建立團(tuán)餐服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督體系,策劃團(tuán)餐品牌升級方案,打造 魚王餐飲 的品牌形象,通過行業(yè)展會、媒體合作、案例宣傳等渠道,提升品牌影響力。
任職要求
1.行業(yè)經(jīng)驗(yàn):統(tǒng)招本科以上學(xué)歷,有餐飲業(yè)或者制造業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn);
2.南方人制造業(yè)管理崗位出身優(yōu)先考慮;
3.具備良好的數(shù)據(jù)分析能力,工作作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí),有較高的職業(yè)道德素養(yǎng)及管理能力。
薪資福利
1.薪酬待遇:基本薪資,有突出業(yè)績可參與公司股權(quán)激勵/分紅。
2.福利待遇:五險、工作餐、雙休、法休。