職位描述
成本控制宿舍有空調(diào)免費工裝工齡獎免費培訓(xùn)生日福利中餐廚師廚房運營管理酒店食品健康證（A類）
崗位內(nèi)容：
1.在店總的全面督導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)廚房的協(xié)調(diào)指揮和烹飪等日常工作；
2. 開發(fā)新菜品，設(shè)計菜單和制作流程；
3. 管理廚房團(tuán)隊，實施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 組織后廚團(tuán)隊執(zhí)行完成月、季、年度工作計劃；
4. 控制庫存和食材采購，確保成本控制;
5. 協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗;
6.組織調(diào)度，指揮大型宴會，酒會的菜品制作；
任職要求：
1. 5年及以上高級中、西餐廚師經(jīng)驗，有多個菜系掌握 ；
2. 具備團(tuán)隊管理能力和食品安全知識 ；
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理 ；
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識；
1.在店總的全面督導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)廚房的協(xié)調(diào)指揮和烹飪等日常工作；
2. 開發(fā)新菜品，設(shè)計菜單和制作流程；
3. 管理廚房團(tuán)隊，實施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 組織后廚團(tuán)隊執(zhí)行完成月、季、年度工作計劃；
4. 控制庫存和食材采購，確保成本控制;
5. 協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗;
6.組織調(diào)度，指揮大型宴會，酒會的菜品制作；
任職要求：
1. 5年及以上高級中、西餐廚師經(jīng)驗，有多個菜系掌握 ；
2. 具備團(tuán)隊管理能力和食品安全知識 ；
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理 ；
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識；
工作地點
長沙芙蓉區(qū)遠(yuǎn)大一路132號荷花園街道遠(yuǎn)大一路132號
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長沙美吉商業(yè)管理有限公司長沙美吉商業(yè)管理有限公司簡介伯樂尋找千里馬活動開始啦！長沙美吉商業(yè)管理有限公司現(xiàn)有員工200余人，公司秉承“專業(yè)、誠信、創(chuàng)新、拼搏”的企業(yè)理念，積極進(jìn)取，不斷開拓，創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境，管理制度日臻完善，培養(yǎng)了一支團(tuán)結(jié)務(wù)實、敬業(yè)肯干、開拓進(jìn)取的管理團(tuán)隊。 1、公司業(yè)務(wù)主營商業(yè)投資運營、酒店投資運營、物業(yè)管理，旗下板塊還涉及醫(yī)療產(chǎn)業(yè)的投資，形成了以省會長沙市重點布局、涵蓋省內(nèi)各地市、輻射周邊鄰省齊發(fā)展的戰(zhàn)略格局。 2、公司發(fā)展至今，先后投資和運營管理了兩家酒店、三個商業(yè)中心，以及醫(yī)療機構(gòu)十余家，相關(guān)業(yè)務(wù)蒸蒸日上，公司發(fā)展日新月異。長沙美吉商業(yè)管理有限公司，不僅是能讓每位員工發(fā)揮最大潛能的企業(yè)，而且是能讓員工合作者共同進(jìn)步，實現(xiàn)雙贏的企業(yè)，還是能讓員工感到舒心并有歸宿感的企業(yè)，同時，也是有高度社會責(zé)任感的企業(yè)。公司目前處于蓬勃發(fā)展的上升期間，我們真誠的感謝您的關(guān)注，熱誠的期待精英人士的加盟。
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