崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司發(fā)酵系列新產(chǎn)品、新項(xiàng)目的技術(shù)開(kāi)發(fā)、小試、中試、到擴(kuò)大生產(chǎn),原有產(chǎn)品的改進(jìn)改型工作,參與制定和實(shí)施技術(shù)決策和技術(shù)方案;
2、負(fù)責(zé)公司發(fā)酵工藝及生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)及設(shè)計(jì)工作;牽頭相關(guān)發(fā)酵機(jī)理研究;
3、負(fù)責(zé)研究發(fā)酵工藝和發(fā)酵參數(shù),提升原料利用率,將發(fā)酵水平提升到新高度;
4、收集行業(yè)資料,開(kāi)展技術(shù)攻關(guān),解決發(fā)酵技術(shù)難題;
5、負(fù)責(zé)發(fā)酵產(chǎn)品的配方、菌種工藝、發(fā)酵工藝、提取工藝等工藝流程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)、優(yōu)化、改進(jìn)和相關(guān)工藝流程SOP的編制和培訓(xùn)指導(dǎo);
6、負(fù)責(zé)培養(yǎng)、制備各級(jí)生產(chǎn)菌種,復(fù)壯、選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)菌株,調(diào)節(jié)發(fā)酵工藝條件,完成發(fā)酵過(guò)程;
7、負(fù)責(zé)主導(dǎo)或協(xié)助進(jìn)行專利、科技項(xiàng)目的申報(bào),項(xiàng)目論文撰寫(xiě),落實(shí)核心技術(shù)固化
8、負(fù)責(zé)成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、發(fā)酵工程、微生物、食品發(fā)酵等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷;
2、具有 1-2 年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉發(fā)酵設(shè)備操作,熟悉發(fā)酵及后處理工藝優(yōu)化,能獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),分析數(shù)據(jù)、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力;