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更新于 2月13日

配料主管

4000-6000元
  • 成都新都區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品調(diào)味品技術(shù)支持
工作內(nèi)容: 1、負責(zé)香辛料的按配比下料工作,確保生產(chǎn)出的產(chǎn)品口味符合配方要求; 2、做好進出料的掌控和配料比例,避免原材料的損耗; 3、按要求與時間節(jié)點清點物料無量,重量盤點,以及臺賬維護; 4、對配料生產(chǎn)線進行評估,優(yōu)化生產(chǎn)流程,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量; 5、制定并執(zhí)行香辛料物料和成本控制計劃,確保配料成本在可控范圍內(nèi); 6、協(xié)助培訓(xùn)和指導(dǎo)配料部門的新員工,確保其具備香辛料按配比下料的基本技能和知識; 7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事項。 職位要求: 1、??苹蛞陨蠈W(xué)歷,食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè)更佳。 2、2年以上食品或飲料配料管理相關(guān)工作經(jīng)驗,具有香辛料配料經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、熟悉食品生產(chǎn)流程和企業(yè)質(zhì)量管理方法,了解食品生產(chǎn)許可證的管理要求。 4、具備良好的香辛料知識和配料經(jīng)驗,了解食品配方和生產(chǎn)計劃。 5、具備良好的溝通能力和團隊合作精神,能夠與生產(chǎn)、采購、倉儲和質(zhì)量控制部門緊密合作。

工作地點

新都區(qū)成都太和坊食品股份有限公司新繁泡菜工業(yè)園區(qū)慶香路388號

職位發(fā)布者

何女士/HR

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo成都太和坊食品股份有限公司
成都太和坊食品股份有限公司位于成都市新都區(qū)新繁泡菜(食品)產(chǎn)業(yè)園,坐擁 6 0余畝現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)基地,注冊資本 1億元,擬打造年產(chǎn)能達 4萬噸的調(diào)味品智造標桿。公司深耕復(fù)合調(diào)味品、發(fā)酵調(diào)味品領(lǐng)域,深度融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新技術(shù),匠心運營“太和”與“蜀香”兩大核心品牌,以卓越的品質(zhì)深得市場信賴。公司構(gòu)建了集專業(yè)研發(fā)團隊、智能化生產(chǎn)設(shè)備、先進工藝設(shè)計于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)體系;恪守全流程食品安全管控生命線;營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國,形成了覆蓋線上、經(jīng)銷、商超、餐飲等主流渠道的銷售體系。秉承“道釀五味、福盈九州”的企業(yè)使命,公司堅守“人強不如貨硬”的經(jīng)營理念,經(jīng)國家多部委認定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、成都市級企業(yè)技術(shù)中心等多項權(quán)威資質(zhì)認證,已成為四川省復(fù)合調(diào)味料領(lǐng)域標桿企業(yè)。發(fā)酵調(diào)味品——百年傳承的太和品牌“太和”品牌源于太和號,始創(chuàng)于清道光四年,前身為胡氏家族創(chuàng)立的“元利貞”商號,咸豐三年正式更名“太和號”,至清末民初已發(fā)展成為川西最大醬園。歷經(jīng)兩個世紀的傳承發(fā)展,太和豆豉品質(zhì)始終如一,現(xiàn)已成為中國三大名豆豉之一?!疤汀逼放茍允貍鹘y(tǒng)發(fā)酵技藝與現(xiàn)代生物技術(shù)相融合的發(fā)展理念,擁有多項生產(chǎn)應(yīng)用型菌種的發(fā)明專利,專業(yè)生產(chǎn)毛霉性豆豉和曲霉性豆豉、黃豆醬、甜面醬。產(chǎn)品蟬聯(lián)“四川老字號”、“四川特產(chǎn)”等殊榮,豆豉制作技藝入選成都市第九批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,被行業(yè)授予“中國傳統(tǒng)食品標志性產(chǎn)品”、“建國 70周年豆豉行業(yè)標桿企業(yè)”等榮譽稱號。復(fù)合調(diào)味料——創(chuàng)新引領(lǐng)的蜀香品牌作為“冬季調(diào)料”產(chǎn)業(yè)的締造者,“蜀香”品牌開創(chuàng)發(fā)酵調(diào)味品與復(fù)合調(diào)料融合新紀元,首創(chuàng)香腸調(diào)料、醬臘肉調(diào)料、面食調(diào)料及川菜復(fù)合調(diào)料系列,成功培育區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)集群,樹立全國香腸、醬、臘肉制品調(diào)料行業(yè)標桿。品牌先后斬獲“中國馳名商標”、“四川名牌”、“四川特產(chǎn)”、“第十二屆中國品牌節(jié)金譜獎”等重量級榮譽,連續(xù)多年獲評中國調(diào)味品協(xié)會“最受歡迎調(diào)味品品牌”、“建國 70周年中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)消費者喜愛品牌”、旗下產(chǎn)品榮膺“中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)暢銷單品”稱號。立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展新起點,企業(yè)于 2024年 5月完成股份制改革,構(gòu)建起以成都市太禾味來電子商務(wù)有限公司、成都蜀香廚道飲食管理有限公司、成都巴蜀食尚食品有限公司為戰(zhàn)略支點的多元化發(fā)展格局,形成“研發(fā)-生產(chǎn)-銷售-服務(wù)”全鏈條生態(tài)布局。
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