1.上班準時,按公司規(guī)定著裝,堅持個人清潔工作,儀容儀表貼合公司請求,在對客服務(wù)中經(jīng)常堅持微笑,服從上級的工作安排;隨時堅持高標準的儀容儀表及衛(wèi)生,
2.理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。
3.與其他人員分工協(xié)作,負責茶樓部分的清潔打掃,餐用具、設(shè)施的擺放和維護
負責服務(wù)接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間,了解有關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶4.文化
搞好環(huán)境衛(wèi)生,按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具,并做好自我檢查
按照標準擺臺及補充各種用品,按茶樓服務(wù)標準、操作程序做好服務(wù)接待工作,在服務(wù)過程中要主動熱情耐心周到。
7.及時安排到店客人到相應(yīng)座位,不總慢客人。帶客入座時,要清楚的向客人說明我們的消費標準,以免客人產(chǎn)生誤會。
8.熟悉茶品及價格,以便向客人推銷茶品,按客人請求出品,如有特殊情景,須請示客人。
9.客人在包廂時,進出包廂要敲門,輕手開關(guān)門,為客人服務(wù)時要使用禮貌用語。
10,主動巡臺,了解客人需求;每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據(jù)實際情景控制服務(wù)頻率,做到客人滿意
11.留意客人的用茶情景,及時的"續(xù)水、換煙缸及清理臺面,給客人供給良好的服務(wù)。
12.當客人離去時,負責引領(lǐng)客人到吧臺買單,并送客人到樓梯口。做到禮貌用語,防止走單、漏單情景發(fā)生13.提前為客人準備好賬單,核對清楚,唱買唱收,保證正確無誤,
14.主動征詢客人是否需要其它項目的服務(wù),負責引領(lǐng)客人到其它部門消費和轉(zhuǎn)單工作。
15.客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準備接待下一批客人。
16.主動與客人溝通,征詢客人意見,盡量幫助客人處理飲茶過程中的各類問題,若自我不能處理的,應(yīng)及時請示領(lǐng)班。
盡量避免用具破損,輕拿輕放,對自我的工作盡職盡責
18.當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。
19.主動幫助新員工熟悉工作環(huán)境,增高業(yè)務(wù)技能、技巧。
20,進取參加各類培訓,不斷增高服務(wù)技能、技巧和自身素質(zhì)
班
21.營業(yè)結(jié)束后,做好各部分收尾工作。檢査門窗是否關(guān)好、關(guān)掉電源及財物安全等,清潔好當班衛(wèi)生,方可下
22.與各個部門密切聯(lián)系和合作。
23.完成上級交給的其它任務(wù)。