1. 開堂前責任區(qū)域內的清潔衛(wèi)生。
2. 充分準備當天/當餐店內銷售的酒水品種和數(shù)量。
3. 熟記本店經(jīng)營所有銷售酒水的品種、品名,規(guī)格及價格。
4. 做好酒水的驗收工作。
5. 發(fā)放酒水前檢查酒水的包裝和酒水(藥酒、啤酒等)的保質期。
6. 營業(yè)結束后,應盡快將酒水單進行匯總,與收銀員及時對單;酒水單按序排
列;并準確無誤、字跡清晰地填寫每日酒水銷售匯總單。
7. 定期做好酒水盤點(盤存)工作,匯總上報。
1. 小心操作使用電腦、計算器、驗鈔機等設備并做好清潔保養(yǎng)工作。
2. 熟練運用電腦,掌握報表的打印權。
3. 開餐前備齊所需的零鈔和相關所有票據(jù)。
4. 熟記本店本店所有經(jīng)營品種的品名,單價、規(guī)格,顧客餐畢結算全額應準確
無誤,不多收、不少收客人現(xiàn)金。嚴格遵守財務規(guī)章制度,按規(guī)定辦事,不
弄虛作假。
5. 準確打印和出具各項賬單和發(fā)票,及時快捷收好客人的各項應付費用,對各
種鈔票必須驗明真?zhèn)?。對簽單必須注明查明依?jù),并做好相應記錄。
6. 負責接聽電話,準確詳細訂餐信息并復述。請客人確認,及時呈報大堂經(jīng)理。 (也為迎賓部職責)
7. 負責對客人所寄存物品的報管。(問明情況做好記錄)
8. 每天營業(yè)結束后,將營業(yè)收入和票據(jù)打包封存,交與上級。不得私自帶款出
店,并負責第二天預留款,同時填好營業(yè)報表。
9. 做好本職區(qū)域的清潔衛(wèi)生打掃工作。
10. 顧客提出有關結賬疑問時應耐心、有禮貌地進行解答。
年齡:30周歲以下 形象好 氣質佳