崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作,確保菜品出品質(zhì)量;
2.管理和指導(dǎo)食堂團(tuán)隊(duì),優(yōu)化工作流程,提高工作效率;
3.嚴(yán)格遵循食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保障食品的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保障食品安全與品質(zhì);
4.有菜品創(chuàng)新能力。
崗位要求:
1.年齡35-45歲之間,有豐富的食堂、后廚管理經(jīng)驗(yàn),經(jīng)驗(yàn)不足的勿擾!
2.具有豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)多種菜系,能夠處理大型用餐和接待餐需求;
3.熟悉食品安全法規(guī),有強(qiáng)烈的衛(wèi)生意識(shí);
4.有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與甲方領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)商、員工進(jìn)行有效溝通。