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更新于 4月29日

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)

3-5萬(wàn)

職位描述

門(mén)店運(yùn)營(yíng)餐飲服務(wù)
工作地點(diǎn):沈陽(yáng)市
匯報(bào)對(duì)象:總經(jīng)理
薪資范圍:面議(行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力薪酬+績(jī)效獎(jiǎng)金)
崗位核心職責(zé)
1.營(yíng)運(yùn)戰(zhàn)略規(guī)劃與計(jì)劃管理:制定并執(zhí)行公司年度營(yíng)運(yùn)戰(zhàn)略與計(jì)劃,負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)計(jì)劃的執(zhí)行追蹤,確保績(jī)效目標(biāo)達(dá)成。
2. 標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)與執(zhí)行:參與門(mén)店運(yùn)營(yíng)SOP和管理體系制定與迭代,包括服務(wù)、生產(chǎn)、食品安全、排班管理、值班管理等體系,確保門(mén)店?duì)I運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)與管理體系落地執(zhí)行。
3. 營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)管理與賦能 :管理總部營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)及區(qū)域督導(dǎo)團(tuán)隊(duì),搭建人才梯隊(duì)與營(yíng)運(yùn)訓(xùn)練體系,統(tǒng)籌門(mén)店管理組培訓(xùn)體系,提升門(mén)店管理團(tuán)隊(duì)的管理與領(lǐng)導(dǎo)能力。
4. 跨部門(mén)協(xié)同與資源整合:協(xié)同采購(gòu)供應(yīng)、研發(fā)、市場(chǎng)等部門(mén),優(yōu)化產(chǎn)品上新效率與門(mén)店?duì)I銷(xiāo)策略。

任職要求
1.硬性條件
統(tǒng)招本科及以上學(xué)歷,企業(yè)管理、工商管理、連鎖經(jīng)營(yíng)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先;
5年以上優(yōu)秀連鎖餐飲/零售企業(yè)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2. 核心能力
數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策:熟練運(yùn)用BI工具分析門(mén)店人效、坪效、成本結(jié)構(gòu)等核心指標(biāo);
體系化思維:能搭建可復(fù)制的營(yíng)運(yùn)管理框架并推動(dòng)落地;
抗壓與領(lǐng)導(dǎo)力:具備跨區(qū)域多團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。

工作地點(diǎn)

沈陽(yáng)渾南區(qū)瑞寶東方大廈

職位發(fā)布者

劉女士/人事

昨日活躍
立即溝通
公司Logo沈陽(yáng)抱抱餐飲管理有限公司
沈陽(yáng)抱抱餐飲管理有限公司是一家經(jīng)營(yíng)“奉天小館”品牌的品質(zhì)東北菜連鎖餐飲企業(yè),以“讓每個(gè)顧客和員工都開(kāi)心”為使命,以“成為可持續(xù)發(fā)展的中國(guó)東北菜領(lǐng)軍品牌”為愿景。公司有約900名員工,在沈陽(yáng)、深圳、北京、杭州、西安等城市經(jīng)營(yíng)25家直營(yíng)餐廳。根據(jù)公司中期發(fā)展戰(zhàn)略,公司將在未來(lái)5至10年新開(kāi)180多家高品質(zhì)直營(yíng)連鎖門(mén)店。為夯實(shí)公司關(guān)鍵崗位的人員素質(zhì),儲(chǔ)備未來(lái)的高素質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)者,保障奉天小館高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展,公司啟動(dòng)了總部關(guān)鍵崗位招聘與“開(kāi)心管培生”計(jì)劃,招聘5~10名總部職業(yè)經(jīng)理人和第一批管培生15~20人。
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