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職責(zé)描述：
一、[崗位職責(zé)]
1、根據(jù)酒店的定位，協(xié)助部門經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)工作，做好餐飲接待協(xié)調(diào)對接工作；
2、監(jiān)督檢查餐飲的出品質(zhì)量、食品安全和環(huán)境衛(wèi)生，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求及時(shí)提出整改意見；
4、負(fù)責(zé)對餐飲部服務(wù)和培訓(xùn)定期評估和考核，提出改進(jìn)意見，保證客戶滿意度不斷提升；
5、巡視餐廳的運(yùn)作及服務(wù)情況，檢查下屬人員的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)規(guī)范；
6、收集客人與員工對出品的意見和投訴，及時(shí)反饋對應(yīng)部門，并跟進(jìn)后續(xù)處理；
7、嚴(yán)格按照防疫要求監(jiān)督檢查餐廳員工的防疫措施，并做好員工防疫培訓(xùn)工作；
8、根據(jù)公司要求每月完成餐飲部的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)審計(jì)工作，保證餐飲部運(yùn)營服務(wù)質(zhì)量。
二、[職位要求]
1、高中以上學(xué)歷，星級(jí)酒店主管1年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有督導(dǎo)管理能力，有親和力；
2、吃苦耐勞，有責(zé)任心，抗壓能力強(qiáng)；
3、熟悉中餐、會(huì)議、宴會(huì)的服務(wù)管理流程。