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生產(chǎn)總監(jiān)(肉制品)

1.2-1.5萬
  • 成都金堂縣
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

生產(chǎn)質(zhì)量管理生產(chǎn)成本管理食品/飲料農(nóng)/林/牧/漁
崗位職責(zé)
  1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行 :組織制定公司鹵肉制品業(yè)務(wù)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,并負(fù)責(zé)具體實施。根據(jù)公司整體戰(zhàn)略目標(biāo),制定生產(chǎn)部門的年度、季度和月度生產(chǎn)計劃,確保生產(chǎn)運營工作有序開展,實現(xiàn)年度經(jīng)營目標(biāo)。
  2. 生產(chǎn)運營管理 :全面負(fù)責(zé)鹵肉制品的生產(chǎn)管理工作,包括生產(chǎn)計劃的制定與執(zhí)行、生產(chǎn)進度的控制、生產(chǎn)成本的核算與控制等,確保生產(chǎn)任務(wù)按時、按質(zhì)、按量完成??茖W(xué)地平衡綜合生產(chǎn)能力,精細(xì)化排產(chǎn),合理安排生產(chǎn)設(shè)備運作,節(jié)約能源、減少浪費,降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本。
  3. 質(zhì)量管控 :負(fù)責(zé)建立和完善生產(chǎn)質(zhì)量管理體系,確保鹵肉制品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和公司質(zhì)量要求。對生產(chǎn)現(xiàn)場進行質(zhì)量控制與檢查,對出現(xiàn)的質(zhì)量問題及時提出改進措施,并監(jiān)督實施。審核產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制記錄,確保生產(chǎn)過程的可追溯性。
  4. 工藝研發(fā)與改進 :負(fù)責(zé)鹵肉制品新品的研發(fā)和上市工作,組織研發(fā)團隊進行新產(chǎn)品配方、工藝的研發(fā)和試制。不斷優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝,提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本,提升產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性。
  5. 團隊建設(shè)與管理 :負(fù)責(zé)生產(chǎn)團隊的建設(shè)和管理,包括人員配置、培訓(xùn)、考核等工作,提高團隊整體素質(zhì)和工作效率。激勵各級管理者以實現(xiàn)經(jīng)營效益最大化為目標(biāo),提升團隊凝聚力和戰(zhàn)斗力。
  6. 設(shè)備管理 :負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的選型、安裝、調(diào)試和維護保養(yǎng)工作,確保設(shè)備的正常運行。制定設(shè)備維護保養(yǎng)計劃,合理安排設(shè)備檢修時間,降低設(shè)備故障率,提高設(shè)備利用率。
  7. 安全生產(chǎn)管理 :加強安全生產(chǎn)的控制、教育和實施,嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)和生產(chǎn)操作規(guī)程,定期進行安全檢查,及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患,杜絕重大安全事故的發(fā)生。
  8. 跨部門協(xié)作 :協(xié)調(diào)生產(chǎn)部門與采購、銷售、研發(fā)、質(zhì)量等部門之間的關(guān)系,及時解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題,確保生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)的順暢銜接。
任職要求
  1. 教育背景 :大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、生物工程、制藥、化工等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
  2. 工作經(jīng)驗 :5年以上肉制品研發(fā)或生產(chǎn)、質(zhì)量管理相關(guān)經(jīng)驗;熟悉鹵肉制品的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制點,具備豐富的生產(chǎn)管理、成本控制、質(zhì)量管理等方面的經(jīng)驗。
  3. 專業(yè)知識與技能 :精通質(zhì)量管理知識,熟悉食品行業(yè)生產(chǎn)流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法及相關(guān)法律法規(guī)。了解ISO質(zhì)量管理體系和5S現(xiàn)場管理,具備全面的精益生產(chǎn)理念和豐富的精益生產(chǎn)實踐經(jīng)驗。
  4. 能力素質(zhì) :具備優(yōu)秀的組織、協(xié)調(diào)、溝通、領(lǐng)導(dǎo)能力和敏銳的洞察力。具備良好的計劃能力、指導(dǎo)能力、決策能力,較強的綜合協(xié)調(diào)能力和組織管理能力。
  5. 其他要求 :受過生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理、產(chǎn)品知識等方面的培訓(xùn)。能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,具備較強的責(zé)任心和抗壓能力。
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工作地點

成都金堂縣四川董記食品有限公司

職位發(fā)布者

刁繼梅/人事經(jīng)理

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四川董記食品有限公司是一家新型、富有活力、更有時代觸覺的現(xiàn)代食品企業(yè),公司致力于標(biāo)準(zhǔn)化餐飲半成品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,秉承“專業(yè)、價值、讓廚房更輕松”的服務(wù)理念,竭誠廣大客戶和消費者提供“方便快捷、營養(yǎng)美味”的安全放心食品。公司現(xiàn)已成功開發(fā)出川鹵系列產(chǎn)品10余種,還有雞副、鴨副、鵝副、牛副等系列延伸辦成品,憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù),公司產(chǎn)品暢銷全國,贏得了客戶廣泛贊譽。
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