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生產(chǎn)總監(jiān)（肉制品）

1.2-1.5萬(wàn)
  • 成都金堂縣
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人
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職位描述

生產(chǎn)質(zhì)量管理生產(chǎn)成本管理食品/飲料農(nóng)/林/牧/漁
崗位職責(zé)
  1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行 ：組織制定公司鹵肉制品業(yè)務(wù)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，并負(fù)責(zé)具體實(shí)施。根據(jù)公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)，制定生產(chǎn)部門的年度、季度和月度生產(chǎn)計(jì)劃，確保生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作有序開(kāi)展，實(shí)現(xiàn)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
  2. 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理 ：全面負(fù)責(zé)鹵肉制品的生產(chǎn)管理工作，包括生產(chǎn)計(jì)劃的制定與執(zhí)行、生產(chǎn)進(jìn)度的控制、生產(chǎn)成本的核算與控制等，確保生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)、按質(zhì)、按量完成?？茖W(xué)地平衡綜合生產(chǎn)能力，精細(xì)化排產(chǎn)，合理安排生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)作，節(jié)約能源、減少浪費(fèi)，降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本。
  3. 質(zhì)量管控 ：負(fù)責(zé)建立和完善生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，確保鹵肉制品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和公司質(zhì)量要求。對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行質(zhì)量控制與檢查，對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)提出改進(jìn)措施，并監(jiān)督實(shí)施。審核產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程控制記錄，確保生產(chǎn)過(guò)程的可追溯性。
  4. 工藝研發(fā)與改進(jìn) ：負(fù)責(zé)鹵肉制品新品的研發(fā)和上市工作，組織研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行新產(chǎn)品配方、工藝的研發(fā)和試制。不斷優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性。
  5. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理 ：負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和管理，包括人員配置、培訓(xùn)、考核等工作，提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和工作效率。激勵(lì)各級(jí)管理者以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效益最大化為目標(biāo)，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。
  6. 設(shè)備管理 ：負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的選型、安裝、調(diào)試和維護(hù)保養(yǎng)工作，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，合理安排設(shè)備檢修時(shí)間，降低設(shè)備故障率，提高設(shè)備利用率。
  7. 安全生產(chǎn)管理 ：加強(qiáng)安全生產(chǎn)的控制、教育和實(shí)施，嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)和生產(chǎn)操作規(guī)程，定期進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，杜絕重大安全事故的發(fā)生。
  8. 跨部門協(xié)作 ：協(xié)調(diào)生產(chǎn)部門與采購(gòu)、銷售、研發(fā)、質(zhì)量等部門之間的關(guān)系，及時(shí)解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，確保生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)的順暢銜接。
任職要求
  1. 教育背景 ：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程、制藥、化工等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
  2. 工作經(jīng)驗(yàn) ：5年以上肉制品研發(fā)或生產(chǎn)、質(zhì)量管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；熟悉鹵肉制品的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制點(diǎn)，具備豐富的生產(chǎn)管理、成本控制、質(zhì)量管理等方面的經(jīng)驗(yàn)。
  3. 專業(yè)知識(shí)與技能 ：精通質(zhì)量管理知識(shí)，熟悉食品行業(yè)生產(chǎn)流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法及相關(guān)法律法規(guī)。了解ISO質(zhì)量管理體系和5S現(xiàn)場(chǎng)管理，具備全面的精益生產(chǎn)理念和豐富的精益生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
  4. 能力素質(zhì) ：具備優(yōu)秀的組織、協(xié)調(diào)、溝通、領(lǐng)導(dǎo)能力和敏銳的洞察力。具備良好的計(jì)劃能力、指導(dǎo)能力、決策能力，較強(qiáng)的綜合協(xié)調(diào)能力和組織管理能力。
  5. 其他要求 ：受過(guò)生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理、產(chǎn)品知識(shí)等方面的培訓(xùn)。能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力。
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工作地點(diǎn)

成都金堂縣四川董記食品有限公司

職位發(fā)布者

刁繼梅/人事經(jīng)理

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四川董記食品有限公司是一家新型、富有活力、更有時(shí)代觸覺(jué)的現(xiàn)代食品企業(yè)，公司致力于標(biāo)準(zhǔn)化餐飲半成品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，秉承“專業(yè)、價(jià)值、讓廚房更輕松”的服務(wù)理念，竭誠(chéng)廣大客戶和消費(fèi)者提供“方便快捷、營(yíng)養(yǎng)美味”的安全放心食品。公司現(xiàn)已成功開(kāi)發(fā)出川鹵系列產(chǎn)品10余種，還有雞副、鴨副、鵝副、牛副等系列延伸辦成品，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)，公司產(chǎn)品暢銷全國(guó)，贏得了客戶廣泛贊譽(yù)。
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