崗位職責(zé):
1)在老板的會所做飯,老板一共有三個會所,深圳甘肅和海南,需要跟著老板跑,老板出國就休息
2)會根據(jù)不同的接待情況開菜單,出品精致、會擺盤
3)負(fù)責(zé)制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出時(shí)令菜式等;
4)擅長制作精致粵菜、尤其是高檔海鮮。
任職要求:
?有米其林餐廳、黑珍珠餐廳,星級酒店、私人會所、高端餐飲或精致餐飲體系工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,對完整后廚流程有實(shí)操認(rèn)知
?中廚需精通傳統(tǒng)菜系精髓,并具創(chuàng)新突破能力(如:新中式融合菜、精致粵菜等)
?持有高級廚師資格證優(yōu)先
級別:主廚級別,配備2-3人打下手
上班地點(diǎn):深圳南山華僑城香山美墅,需要展示廚藝
休息日:上2個月休息1個月
注:人選需要算八字相符
注:老板身家較高,為人隨和,較好相處,但要求人員踏實(shí)穩(wěn)重,服務(wù)意識強(qiáng)