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一、核心職責(zé)
1. 日常資金管理
- 處理門店所有現(xiàn)金、POS機(jī)收入、移動(dòng)支付（微信/支付寶等）的核對(duì)與存入。
- 管理備用金，確保零錢兌換和日常小額支出（如顧客退款）。
- 每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后生成《資金日?qǐng)?bào)表》，與系統(tǒng)數(shù)據(jù)核對(duì)差異。
2. 單據(jù)與賬務(wù)處理
- 審核報(bào)銷單據(jù)（需店長(zhǎng)簽字），確保符合公司流程（如供應(yīng)商貨款、緊急采購）。
- 登記電子流水賬（如用友、金蝶等系統(tǒng)），定期與財(cái)務(wù)主管對(duì)賬。
- 保管發(fā)票、收據(jù)，協(xié)助稅務(wù)申報(bào)。
3. 銀行事務(wù)
- 辦理門店存款、轉(zhuǎn)賬（如繳納水電費(fèi)），維護(hù)銀行回單。
- 監(jiān)控賬戶余額。
4. 連鎖協(xié)同工作
- 按總部要求提交周/月資金報(bào)表（如《分店收支匯總表》）。
- 配合總部突擊盤點(diǎn)現(xiàn)金，確保賬實(shí)相符（連鎖企業(yè)常見審計(jì)手段）。
二、關(guān)鍵技能要求
- 基礎(chǔ)能力：熟練使用Excel、財(cái)務(wù)軟件。
- 行業(yè)知識(shí)：熟悉餐飲業(yè)常見結(jié)算方式（如團(tuán)購券核銷、會(huì)員卡充值拆分）。
- 風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)：識(shí)別假幣、退款詐騙（如惡意投訴要求現(xiàn)金返還）。
- 溝通能力：與門店經(jīng)理、總部財(cái)務(wù)、外賣平臺(tái)對(duì)賬人員高效協(xié)作。
三、連鎖行業(yè)特殊管理要點(diǎn)
1. 標(biāo)準(zhǔn)化流程
- 所有分店需統(tǒng)一使用總部制定的收銀系統(tǒng)和審批權(quán)限。
- 現(xiàn)金交接必須雙人簽字（避免監(jiān)守自盜）。
2. 稽核與風(fēng)控
- 總部每月隨機(jī)抽查門店現(xiàn)金賬，差異超0.5%則扣罰績(jī)效。
- 禁止坐支現(xiàn)金（如用當(dāng)日營(yíng)收直接支付貨款），所有收入當(dāng)日存入指定賬戶。
3. 多門店協(xié)作
- 協(xié)助調(diào)撥分店間資金。
- 參與總部組織的跨店盤點(diǎn)（每年4-5次）。
四、職業(yè)發(fā)展路徑
- 縱向晉升：出納→財(cái)務(wù)主管→財(cái)務(wù)經(jīng)理。
- **橫向拓展**：轉(zhuǎn)崗至成本控制、供應(yīng)鏈財(cái)務(wù)（餐飲連鎖對(duì)成本敏感，相關(guān)崗位需求大）。