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1. 工作安排與督導(dǎo)
- 安排好當(dāng)班前廳各崗位的排班表，確保人力覆蓋高峰時段。
- 監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)禮儀及操作流程標準化。
- 巡查前廳區(qū)域，維護環(huán)境整潔、設(shè)備正常運行（如美團點餐系統(tǒng)，各員工對講機，店內(nèi)小手機，平板等）。
2. 客戶服務(wù)管理
- 處理客人投訴及突發(fā)事件（如超額預(yù)訂、糾紛等），提供解決方案并記錄反饋。
- VIP客人接待：協(xié)調(diào)包間安排、迎送流程及個性化服務(wù)。
- 定期收集客戶意見，優(yōu)化服務(wù)流程（如縮短排隊時間、改進溝通話術(shù)）。
3.日工作流程
早班：檢查交接班記錄→審核夜班報表→分配當(dāng)日任務(wù)→巡查前廳各區(qū)域檢查衛(wèi)生及設(shè)備情況→對于當(dāng)日預(yù)定要熱情接待做好對應(yīng)安排。
晚班：匯總當(dāng)日營收→檢查未完成事項→交接次日預(yù)訂→關(guān)閉系統(tǒng)備份。
4.完成店長和前廳經(jīng)理交代的其他工作