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1. 工作安排與督導(dǎo) - 安排好當(dāng)班前廳各崗位的排班表，確保人力覆蓋高峰時(shí)段。 - 監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)禮儀及操作流程標(biāo)準(zhǔn)化。 - 巡查前廳區(qū)域，維護(hù)環(huán)境整潔、設(shè)備正常運(yùn)行（如美團(tuán)點(diǎn)餐系統(tǒng)，各員工對(duì)講機(jī)，店內(nèi)小手機(jī)，平板等）。 2. 客戶服務(wù)管理 - 處理客人投訴及突發(fā)事件（如超額預(yù)訂、糾紛等），提供解決方案并記錄反饋。 - VIP客人接待：協(xié)調(diào)包間安排、迎送流程及個(gè)性化服務(wù)。 - 定期收集客戶意見(jiàn)，優(yōu)化服務(wù)流程（如縮短排隊(duì)時(shí)間、改進(jìn)溝通話術(shù)）。 3.日工作流程 早班：檢查交接班記錄→審核夜班報(bào)表→分配當(dāng)日任務(wù)→巡查前廳各區(qū)域檢查衛(wèi)生及設(shè)備情況→對(duì)于當(dāng)日預(yù)定要熱情接待做好對(duì)應(yīng)安排。 晚班：匯總當(dāng)日營(yíng)收→檢查未完成事項(xiàng)→交接次日預(yù)訂→關(guān)閉系統(tǒng)備份。 4.完成店長(zhǎng)和前廳經(jīng)理交代的其他工作