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餐廳主管
崗位職責(zé)：
1.管理餐廳大堂日常運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度和銷售目標(biāo)的達(dá)成；
2.培訓(xùn)和管理前廳團(tuán)隊(duì)，提高員工工作積極性和服務(wù)質(zhì)量；
3.負(fù)責(zé)開展餐廳營(yíng)銷活動(dòng)，提高品牌知名度和影響力。分析業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，及時(shí)提供各項(xiàng)預(yù)算分析和推薦方案，支持餐廳運(yùn)營(yíng)管理；
4.管理餐桌供應(yīng)和庫(kù)存，保證餐廳物資流轉(zhuǎn)正常。
任職要求：
1. 具備2年及以上餐飲行業(yè)前廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，1年以上前廳管理經(jīng)驗(yàn)；
2. 熟悉餐飲行業(yè)及相關(guān)監(jiān)管法規(guī)，了解前臺(tái)員工管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作技巧；
3. 熟悉餐飲行業(yè)最新趨勢(shì)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，具備較強(qiáng)的市場(chǎng)分析能力和判斷力；
4. 熱愛服務(wù)行業(yè)，善于挑戰(zhàn)自我，善于開拓新的業(yè)務(wù)模式；
5. 具備良好的溝通能力，責(zé)任心強(qiáng)。