蛤老大(福建)食品有限公司創(chuàng)立于2013年,公司位于媽祖故里、素有“中國花蛤之鄉(xiāng)”之稱的福建省莆田市。是非味精增鮮調(diào)味料“蛤品”的發(fā)明者與開創(chuàng)者,是增鮮調(diào)味品行業(yè)國家高新技術(shù)企業(yè)。蛤老大食品現(xiàn)主營調(diào)味品除蛤晶外還包含、即食花蛤罐頭系列、復合調(diào)味料系列、風味調(diào)味汁系列、火鍋調(diào)味底料系列及一體包式風味調(diào)味料系列,其中多款產(chǎn)品品質(zhì)及味型倍受市場前端的認可。除此之外蛤老大還提供細致專業(yè)的定制化服務,滿足不同用戶及合作伙伴餐桌調(diào)味一體化的需求。蛤老大食品擁有專利達53項,其中8項發(fā)明專利,榮獲2019年度中餐科技進步獎·科技創(chuàng)新一等獎;2020-2023年,榮獲中國綠色食品博覽會“金獎”;2021年認定為“國家高新技術(shù)企業(yè)”;2022年榮獲“國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)依托于“中海源”40余年的花蛤產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,蛤老大得以源頭工藝并進,用心研制綠色健康食品,勵志將“蛤老大”打造成民族品牌,開發(fā)出更多天然、健康、美味的產(chǎn)品,守護老百姓的餐桌安全,讓更多家庭輕松烹飪美味。