崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營(yíng)管理,包括制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、目標(biāo)和銷(xiāo)售策略。
2. 招聘、培訓(xùn)和管理員工,確保所有員工的表現(xiàn)符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。
3. 確保餐廳設(shè)施、設(shè)備、食品質(zhì)量和衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4. 確保食品,食材的庫(kù)存控制。
5. 處理客戶(hù)投訴,并解決問(wèn)題。
6.可以做好菜品與成本的管控。
任職要求:
1. 年齡30+,5年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn);
2. 出色的團(tuán)隊(duì)管理、溝通和處理客戶(hù)投訴的能力;
3.對(duì)食品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量具有很高的認(rèn)識(shí);
4. 熟練使用Microsoft Office等辦公軟件;
5. 具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),做好日常運(yùn)營(yíng)管理;
6.能夠與廳面、廚房做好溝通銜接管理,保證餐廳運(yùn)營(yíng)順暢;