崗位內(nèi)容:
1. 根據(jù)接待的層級(jí)準(zhǔn)備菜品,每天一至二桌工作量。
2. 根據(jù)要求能創(chuàng)新菜品,提高接待質(zhì)量。
3. 嚴(yán)格控制食品成本并優(yōu)化庫(kù)存,合理控制廚房預(yù)算。
任職要求:
1、至少有10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)魯菜(尤其是魯西南菜),有過(guò)星級(jí)酒店、高檔會(huì)所工作經(jīng)歷者優(yōu)先;
2、熟悉備菜、配菜、炒菜全流程,熟悉相關(guān)食材采購(gòu)流程;
3、綜合素質(zhì)好,勤快、踏實(shí)、干凈。 ;
4、服務(wù)意識(shí)、保密意識(shí)強(qiáng);
5、責(zé)任心強(qiáng),全權(quán)負(fù)責(zé)接待會(huì)所的工作;
6、必須有健康證、廚師證。
此崗位為外包服務(wù)崗位(與正規(guī)外包公司簽訂勞動(dòng)合同)