【崗位職責(zé)】:
1.負(fù)責(zé)本店經(jīng)營管理工作,餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常運(yùn)行;
2.帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,餐前的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
3.及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4..營業(yè)高峰期出品質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境,并及時(shí)采取措施;
5.負(fù)責(zé)餐后組織服務(wù)員清臺(tái)、桌椅的衛(wèi)生餐廳的整潔和環(huán)境良好;
6.協(xié)調(diào)、平衡各崗位的關(guān)系,發(fā)生矛盾及時(shí)解決;
7.負(fù)責(zé)做好班組團(tuán)隊(duì)人員的考勤,培訓(xùn);
8.監(jiān)督和審核店內(nèi)財(cái)務(wù)及進(jìn)行成本控制;
9.懂線上互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營
【任職資格】:
1.從事2年以上的餐飲管理崗位經(jīng)驗(yàn),有一定的銷售技巧、能洞悉顧客心理;
2.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;
3.工作過程中表現(xiàn)突出優(yōu)秀者可給予股份??!
4.每月帶薪休假3天