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更新于 8月5日

團(tuán)餐經(jīng)理

7000-9000元
  • 西安灞橋區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

門店運(yùn)營管理餐飲服務(wù)
崗位職責(zé):
1、制定美食廣場和團(tuán)餐部經(jīng)營目標(biāo)、管理目標(biāo)并進(jìn)行月度分解,分析和持續(xù)改善,確保目標(biāo)達(dá)成;
2、美食廣場和團(tuán)餐部日常營銷活動(dòng)策劃與宣傳,并組織實(shí)施;
3、場內(nèi)運(yùn)營事項(xiàng)、突發(fā)狀況、重大投訴、臨時(shí)檢查等相關(guān)事項(xiàng)的處理和對接;
4、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、儀容儀表、日常陳列、安全操作和出品的管理,并落實(shí)到責(zé)任人;
5、每日檢查收銀系統(tǒng)、驗(yàn)收、備用金、自采、盤點(diǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行核查,確保收銀臺(tái)工作規(guī)范性;
人員管理:
1、負(fù)責(zé)店內(nèi)日常管理工作標(biāo)準(zhǔn)的建立并檢查監(jiān)督;
2、運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的組建, 建立人才培養(yǎng)機(jī)制。對成員的任用、解聘、培訓(xùn)、新員工帶教、激勵(lì)、評估、企業(yè)文化宣導(dǎo)負(fù)責(zé);
3、公司各項(xiàng)制度的宣貫與監(jiān)督落實(shí)并對店內(nèi)管理制度建立;
4、檢查、指導(dǎo)、監(jiān)督各崗位工作,確保工作計(jì)劃達(dá)成;
5、對店內(nèi)員工進(jìn)行績效評估與考核,月初提交人事部;
6、店內(nèi)團(tuán)建活動(dòng)的組織與實(shí)施。
成本控制
人力成本、采購成本、能耗成本、保潔成本的有效控制;
安全管理
對食品、消防、設(shè)備、資金(收銀臺(tái)、商戶)、人身安全負(fù)責(zé),確保門店“零事故”;
關(guān)系維護(hù)
1、甲乙方關(guān)系維護(hù);
2、重點(diǎn)客戶關(guān)系維護(hù);
3、職能部門關(guān)系維護(hù)。
任職要求
1、學(xué)歷背景:高中以上學(xué)歷;
2、經(jīng)驗(yàn)要求:三年以上美廣行業(yè)或團(tuán)餐及餐飲業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn);
3、年齡要求:年齡在28-40歲期間、身體健康、無不良嗜好;
4、具備的綜合能力:
◆熟練使用辦公軟件;
◆具備招募和培訓(xùn)員工的能力;
◆熟悉店面經(jīng)營管理和操作流程;
◆優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力、溝通表達(dá)力、協(xié)調(diào)力;
◆有敏銳的市場判斷能力和招商能力,優(yōu)秀的分析和解決問題的能力;
職位福利:餐補(bǔ)、交通補(bǔ)助、帶薪年假、績效獎(jiǎng)金

工作地點(diǎn)

西安市-灞橋區(qū)-洪慶街慶華新區(qū)東南側(cè)約40米

職位發(fā)布者

周秋艷/人事經(jīng)理

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公司Logo西安達(dá)味坊餐飲有限公司
西安達(dá)味坊餐飲有限公司是一家定位年輕、時(shí)尚的運(yùn)營管理公司,旗下有達(dá)味坊和巨野卜兩個(gè)品牌,公司的主營業(yè)務(wù)為美食廣場,合作品牌有魏家涼皮、東東包、楊國福麻辣燙等,目前在西安市有五家店面,分別位于西安市蓮湖區(qū)鑫苑大都匯、未央?yún)^(qū)大明宮萬達(dá)、雁塔區(qū)金輝環(huán)球廣場、立豐le city及陽光天地,公司未來發(fā)展方向是整個(gè)中國市場,期待您的加入!
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