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1. **商品管理**： - 負責(zé)生鮮商品（果蔬、肉類、水產(chǎn)、冷藏冷凍品等）的采購、庫存及陳列管理，確保商品新鮮度及合理周轉(zhuǎn)。 - 監(jiān)控商品損耗率，制定并執(zhí)行降低損耗的改進措施。 - 根據(jù)季節(jié)、節(jié)日等調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，優(yōu)化選品策略。 2. **質(zhì)量控制**： - 嚴(yán)格把控生鮮商品質(zhì)量，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 - 處理客戶投訴，及時解決商品質(zhì)量問題。 3. **供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)**： - 對接供應(yīng)商，優(yōu)化采購流程，確保貨源穩(wěn)定、價格合理。 - 協(xié)調(diào)倉儲、物流部門，保證商品及時到店及合理配送。 4. **團隊管理**： - 負責(zé)生鮮部門員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團隊效率和服務(wù)水平。 - 制定并執(zhí)行部門銷售目標(biāo)，推動業(yè)績達成。 5. **數(shù)據(jù)分析**： - 定期分析銷售數(shù)據(jù)、庫存周轉(zhuǎn)率、損耗率等，提出改進方案。 任職要求 1. **教育背景**： - 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、供應(yīng)鏈管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. **工作經(jīng)驗**： - 3年以上生鮮零售/超市/電商行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉生鮮商品特性及操作流程。 - 有采購、庫存管理或冷鏈物流經(jīng)驗者優(yōu)先。 3. **核心能力**： - 熟悉生鮮商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及保鮮技術(shù)，具備較強的食品安全意識。 - 熟練使用ERP或庫存管理系統(tǒng)，具備數(shù)據(jù)分析能力。 - 良好的溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力，能高效處理突發(fā)問題。 4. **其他要求**： - 責(zé)任心強，注重細節(jié)，對市場趨勢敏感。 - 適應(yīng)早晚班、節(jié)假日排班（生鮮行業(yè)特性）。 福利待遇 1.工資底薪5500/月 2.績效獎金1500/月 3.全勤獎200/月 4.工齡工資200/月，逐年遞增，封頂5年 5.享受法定假期