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保障方便面生產線（和面→熟化→復合壓延→切條→蒸煮→油炸/非油炸→冷卻→包裝）及相關輔助設備（鍋爐、空壓、水處理等）高效、穩(wěn)定、安全、符合食品衛(wèi)生標準地運行，最大限度減少停機時間，控制維修成本。
一、 硬性要求 (必備條件)
1. 行業(yè)相關經驗與技術專長：
食品/快消品設備經驗：必須擁有 5年以上食品制造行業(yè)（尤其是方便面、面條、烘焙、飲料或類似流程型生產）生產設備的維修、保養(yǎng)經驗。熟悉方便面生產線關鍵設備（如和面機、熟化機、復合壓延機、連續(xù)蒸煮機、油炸鍋/熱風干燥設備、冷卻輸送帶、自動包裝機、裝箱碼垛設備）的工作原理、常見故障及維修方法。
不銹鋼設備與衛(wèi)生設計：深刻理解食品級不銹鋼設備的特性、焊接要求（氬弧焊經驗加分）及衛(wèi)生設計原則（易清潔、無死角、材料兼容性）。
特定系統知識：熟悉蒸汽系統（蒸煮、殺菌）、熱油系統（油炸設備）、高溫/高濕環(huán)境設備的維護要點。
自動化與傳動：精通生產線上的傳動系統（鏈條、齒輪、皮帶）、氣動/液壓系統、以及基礎自動化控制（能看懂PLC梯形圖/電氣圖，判斷傳感器、變頻器、電機故障）。
快速排故能力：在24小時連續(xù)生產的高壓環(huán)境下，能迅速診斷并解決設備突發(fā)故障，優(yōu)先保障核心工序（如蒸煮、油炸、包裝）恢復運行。

2. 管理經驗：
團隊管理：有 3年以上直接管理維修團隊（機修工、電工、可能包括鍋爐工/制冷工）的經驗。
維修體系執(zhí)行：能有效組織執(zhí)行 預防性維護 (PM)計劃，特別是針對食品設備的關鍵清潔點(CIP/SIP理解加分)和易損件更換計劃。管理好維修工單系統。
備件與成本： 管理維修備件庫（尤其關注食品級潤滑油、專用密封件、高溫部件），優(yōu)化庫存，控制成本，具備修舊利廢的意識和能力。
應急與值班：建立并管理好維修值班與應急響應機制，確保生產線全天候支持。

3. 教育與資質：
學歷要求：機械、機電一體化、自動化或相關專業(yè)大專及以上學歷經驗豐富者學歷。
必備證書：
有效的電工證（符合工廠電壓等級要求）。
焊工證（特別是氬弧焊證，用于不銹鋼維修）。
特種設備管理/操作證（鍋爐、壓力容器）。