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工作內(nèi)容： 1、制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐菜譜，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求合理配餐。 2、每日到各項(xiàng)目餐廳進(jìn)行巡查，監(jiān)督檢查各項(xiàng)制度的落實(shí)情況，對(duì)存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，跟蹤整改落實(shí)情況。 3、建立健全食品安全管理檔案，保存并分析各種檢查記錄。 4、定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提升員工的食品安全意識(shí)、保障食品安全制度有效執(zhí)行。 5、負(fù)責(zé)對(duì)食品原料進(jìn)行快速篩查和檢驗(yàn)工作。 6、負(fù)責(zé)公司項(xiàng)目食品和消防安全問(wèn)題的統(tǒng)計(jì)及分析工作，對(duì)不合格項(xiàng)目發(fā)出預(yù)警。 7、負(fù)責(zé)組織公司食品安全管理體系的驗(yàn)證、內(nèi)部檢查和管理評(píng)審。 8、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 任職要求 1、專(zhuān)科以上學(xué)歷，食品營(yíng)養(yǎng)或食品檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè). 2、有餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，營(yíng)養(yǎng)師、食品安全管理員、食品檢驗(yàn)、督導(dǎo)培訓(xùn)等相關(guān)資格證的優(yōu)先考慮。 3、工作獨(dú)立性強(qiáng)，能獨(dú)立開(kāi)展食品安全、品質(zhì)管理相關(guān)培訓(xùn)。 4、抗壓能力強(qiáng)，有良好的協(xié)調(diào)、組織和溝通能力，責(zé)任心強(qiáng)、積極主動(dòng)、仔細(xì)認(rèn)真。