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2、食品安全監(jiān)督與風(fēng)控：負(fù)責(zé)對各項目運(yùn)營全流程開展定期現(xiàn)場巡檢與風(fēng)險評估，核查落實管理標(biāo)準(zhǔn)，做好檢查記錄與問題追蹤；
3、培訓(xùn)與能力提升：負(fù)責(zé)依據(jù)業(yè)務(wù)需求制定分層級的食品安全培訓(xùn)計劃，定期組織員工開展食品安全知識、操作規(guī)范培訓(xùn)及宣導(dǎo)活動，持續(xù)優(yōu)化培訓(xùn)體系；
4、應(yīng)急與客訴處理：負(fù)責(zé)建立并完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，快速處置食安突發(fā)情況；受理并跟進(jìn)顧客食品安全相關(guān)投訴，完成調(diào)查分析、責(zé)任界定并推動整改方案落地；
5、資質(zhì)與檔案管理：負(fù)責(zé)公司質(zhì)量檔案的規(guī)范化管理及內(nèi)部審核工作，主導(dǎo)或配合ISO22000、HACCP等體系認(rèn)證的申報與維護(hù)，統(tǒng)籌餐飲服務(wù)許可證等相關(guān)證照的辦理、年檢與更新；
6、數(shù)據(jù)與復(fù)盤優(yōu)化：收集分析食安管理數(shù)據(jù)，輸出報告并制定優(yōu)化方案，持續(xù)升級食安管理體系。2.能力要求：
（1）具備食品安全評估、現(xiàn)場監(jiān)督檢查及問題整改專業(yè)能力；
（2）具備高度責(zé)任心和原則性，能嚴(yán)格落實食品安全要求；
（3）具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)、溝通表達(dá)能力，應(yīng)急處理能力。