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一、崗位職責
1. 制定公司食品研發(fā)的中長期戰(zhàn)略，明確產(chǎn)品創(chuàng)新方向，支持公司業(yè)務增長。結(jié)合市場趨勢（飲品類），規(guī)劃年度研發(fā)計劃及預算。
2. 領(lǐng)導研發(fā)團隊，明確分工。
跨部門協(xié)作，與市場、生產(chǎn)、采購、質(zhì)量等部門對接，確保研發(fā)成果轉(zhuǎn)化。
3. 產(chǎn)品開發(fā)全流程管理：主導新品開發(fā)：從概念設計、配方研發(fā)、樣品試制到量產(chǎn)轉(zhuǎn)化。優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品，提升口感、營養(yǎng)或成本效益。
4. 質(zhì)量控制與標準化：建立質(zhì)量標準體系（如ISO、HACCP），監(jiān)督生產(chǎn)環(huán)節(jié)合規(guī)性。處理產(chǎn)品異常問題，主導質(zhì)量改進項目。
5. 成本控制與供應鏈優(yōu)化，通過原材料替代、工藝優(yōu)化降低生產(chǎn)成本。
協(xié)同采購部門篩選供應商，確保原料性價比。
6. 市場與消費者洞察分析競品及消費者需求，指導產(chǎn)品差異化創(chuàng)新。
參與營銷策略制定，提供技術(shù)支持。
7.跟蹤食品科技動態(tài)（如新工藝、保鮮技術(shù)），推動技術(shù)升級。
參與行業(yè)論壇，引入外部合作資源。
二、任職要求
1. 食品科學、生物工程等相關(guān)專業(yè)碩士及以上學歷，海外背景優(yōu)先。
2.5-10年以上食品研發(fā)經(jīng)驗，其中3年以上團隊管理經(jīng)驗，有飲料/乳制品行業(yè)背景更佳。
3. 研發(fā)能力：精通食品加工技術(shù)、配方設計及實驗數(shù)據(jù)分析工具