1.菜品接單:接單分至炒鍋,傳遞食材,菜肴出鍋后規(guī)范裝盤。
2.料頭準(zhǔn)備:按標(biāo)準(zhǔn)切制料頭(蔥、姜、蒜等),備齊預(yù)制食材與調(diào)料醬料。
3.驗收食材:檢查到貨食材的品質(zhì)及數(shù)量,挑出不合格食材;
4.餐具準(zhǔn)備:備齊消毒餐具并檢查;確保灶臺周邊工具有序;
5.設(shè)備維護:餐后關(guān)設(shè)備,并打掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,檢查水電氣和消防;
6.出餐銜接:熟悉當(dāng)餐菜品信息,與砧板、傳菜等崗位核對出單及
走菜節(jié)奏;
7.團隊配合:積極配合上級工作安排;
1.年齡18-30歲優(yōu)先,有后廚相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先;
2.有責(zé)任心,這點最重要。
3.干活麻利,認(rèn)真細致,能吃苦耐勞,衛(wèi)生習(xí)慣好,有健康證(可入職時辦理)。
4.遵守工作紀(jì)律,無不良財務(wù)記錄及違法行為。
工作時間:9:30-14:00,17:00-21:00
工資范圍:5000左右,能力優(yōu)秀者可單獨談薪;
試崗期7天,若未通過按照80/天發(fā)放工資,若通過按照工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。
1.入職繳納社保;
2.公司免費提供宿舍(宿舍配備:洗衣機、空調(diào)、吹風(fēng)機、熱水等);
3.免費提供員工餐;
良好的晉升通道,前廳經(jīng)理-副店長-店長;