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【企業(yè)亮點(diǎn)】300㎡人氣單點(diǎn)式自助烤肉店，40人專業(yè)團(tuán)隊(duì)，聚焦品質(zhì)食材與沉浸式用餐體驗(yàn)，現(xiàn)誠邀資深店長共拓北京餐飲市場！
崗位職責(zé)
1. 全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營，涵蓋食材采購驗(yàn)收、菜品品質(zhì)把控、服務(wù)流程優(yōu)化及環(huán)境衛(wèi)生管理，保障門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 統(tǒng)籌40人團(tuán)隊(duì)管理，包括員工招聘、培訓(xùn)、排班、績效考核與激勵，打造凝聚力強(qiáng)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
3. 執(zhí)行門店?duì)I銷方案，對接線上線下推廣渠道，提升到店客流與客戶復(fù)購率，完成營收目標(biāo)。
4. 嚴(yán)格管控成本（食材、人力、能耗），分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并及時調(diào)整策略，確保門店盈利水平。
5. 處理客戶投訴與突發(fā)情況，維護(hù)品牌口碑；落實(shí)食品安全與消防安全規(guī)范，規(guī)避運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。
任職要求
1. 3年以上自助烤肉店管理經(jīng)驗(yàn)，有大型連鎖餐飲店長任職經(jīng)歷者優(yōu)先，熟悉單點(diǎn)式自助運(yùn)營模式更佳。
2. 具備扎實(shí)的餐飲運(yùn)營管理能力，精通服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、成本控制、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等核心模塊。
3. 抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，具備敏銳的市場洞察力與問題解決能力。
4. 溝通協(xié)調(diào)能力出色，善于激發(fā)團(tuán)隊(duì)積極性，有良好的客戶服務(wù)意識與品牌維護(hù)理念。
5. 認(rèn)同品牌理念，誠信負(fù)責(zé)，無不良從業(yè)記錄，持有健康證。