崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)菜品的烹飪,味道的掌握;
2、熟練掌握刀功和各類烹飪技巧,能獨(dú)立完成菜品的制作;
3、保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量,嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定;
4、嚴(yán)格執(zhí)行廚房的工作流程和操作規(guī)范,確保菜品的制作過程符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求。
任職要求:
1、具備相關(guān)專業(yè)的廚藝技能和工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握各類烹飪技巧和工藝;
2、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力,能夠與其他廚師和服務(wù)人員協(xié)調(diào)工作,保證整個(gè)餐廳的正常運(yùn)作;
3、具備良好的工作態(tài)度和職業(yè)操守。