職位描述
門店運營餐飲服務(wù)
崗位要求：
1、對區(qū)域的全盤工作進行統(tǒng)籌規(guī)劃分工及安排，達成區(qū)域團隊的有效配合，形成合力；
2、統(tǒng)籌區(qū)域直營市場的深化經(jīng)營工作，指導(dǎo)提升團隊經(jīng)營能力，達成總部預(yù)定業(yè)績目標(biāo)；
3、根據(jù)門店運營各類機會點，制定有效的改進和提升方案；
4、配合總部開展制訂、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不斷提升公司品牌形象；
5、根據(jù)公司總部要求開展區(qū)域的培訓(xùn)與訓(xùn)練，不斷提升員工綜合素質(zhì)，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，提升工作效率，做好人員梯隊建設(shè)。
6、具備數(shù)據(jù)分析能力，對區(qū)域門店營業(yè)額提升有方案及落實計劃；
7、有效控制區(qū)域的人力成本、食材成本，易損耗成本，提升區(qū)域利潤額。
補充說明：
1、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理；
2、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；
3、對公司旗下門店進行市場定位和可行性分析；
任職資格：
1、男女不限，年齡40周歲以下，吃苦耐勞；
2、熟悉餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，熟悉區(qū)域運營管理；
2、同行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗；
3、熟練掌握office等辦公軟件；
4、有帶領(lǐng)團隊工作的經(jīng)驗；
5、有快餐連鎖行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先；
6、抗壓能力強，計劃性強，執(zhí)行能力強，責(zé)任心強。
1、對區(qū)域的全盤工作進行統(tǒng)籌規(guī)劃分工及安排，達成區(qū)域團隊的有效配合，形成合力；
2、統(tǒng)籌區(qū)域直營市場的深化經(jīng)營工作，指導(dǎo)提升團隊經(jīng)營能力，達成總部預(yù)定業(yè)績目標(biāo)；
3、根據(jù)門店運營各類機會點，制定有效的改進和提升方案；
4、配合總部開展制訂、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不斷提升公司品牌形象；
5、根據(jù)公司總部要求開展區(qū)域的培訓(xùn)與訓(xùn)練，不斷提升員工綜合素質(zhì)，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，提升工作效率，做好人員梯隊建設(shè)。
6、具備數(shù)據(jù)分析能力，對區(qū)域門店營業(yè)額提升有方案及落實計劃；
7、有效控制區(qū)域的人力成本、食材成本，易損耗成本，提升區(qū)域利潤額。
補充說明：
1、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理；
2、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；
3、對公司旗下門店進行市場定位和可行性分析；
任職資格：
1、男女不限，年齡40周歲以下，吃苦耐勞；
2、熟悉餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，熟悉區(qū)域運營管理；
2、同行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗；
3、熟練掌握office等辦公軟件；
4、有帶領(lǐng)團隊工作的經(jīng)驗；
5、有快餐連鎖行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先；
6、抗壓能力強，計劃性強，執(zhí)行能力強，責(zé)任心強。
工作地點
上海虹口區(qū)寶華商業(yè)廣場(四川北路商業(yè)街店)和府撈面
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張先生/高級人力資源經(jīng)理
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和府撈面
江蘇和府餐飲管理有限公司，2012年成立于江蘇如皋?！昂透畵泼妗弊鳛楣酒煜伦詣?chuàng)的高端中式連鎖餐飲品牌，堅持“書房養(yǎng)身·原湯養(yǎng)心”的中式慢餐飲文化理念，倡導(dǎo)慢飲食體驗方式，讓顧客在優(yōu)雅恬靜的書房里細嗅書香與面香，既能感受有聲有色的文化氛圍，又能享受有滋有味的美食體驗，透過“面食文化”深情感悟生活的“真、善、美”，其“青花龍吟、禪意圍繞、書香撲鼻、筆墨恭迎”的專屬品牌形象已日益深入人心，開創(chuàng)了“書房里撈面”的全新餐飲模式。公司從打造單店模型、搭建供應(yīng)鏈體系、品牌建設(shè)“三位一體”的頂層設(shè)計入手，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化和基于信息系統(tǒng)的自動化兩個核心競爭優(yōu)勢，形成了前臺高度簡化，后臺高度集中的管理體系，實現(xiàn)了可迅速復(fù)制的商業(yè)模式。公司參與制定了《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》兩個國家標(biāo)準(zhǔn)，參與制定了《生濕面制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在行業(yè)內(nèi)率先制定了“調(diào)味醬”“面制品”兩個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動了餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的升級和迭代，引領(lǐng)了餐飲行業(yè)的發(fā)展。公司十分注重科技賦能，花費大量資金建成了技術(shù)含量很高的后臺中央廚房體系，致力“一面、一湯、一澆頭”的研發(fā)和打磨。在面條方面，公司經(jīng)過上千次研發(fā)測試，既解決了保持面條勁道的難題，也解決了行業(yè)內(nèi)長期以來“坨”的痛點。在湯頭方面，在保證穩(wěn)定的制湯工藝下，通過精細化升級原料、配比，研發(fā)團隊以經(jīng)典草本湯為湯底，形成了酸辣湯、番茄湯、香辣湯系列，得到了市場銷量認證和消費者的高度認可。在澆頭方面，研發(fā)也不斷迭代精進，形成了經(jīng)典豬軟骨系列、肥牛系列、人氣安格斯系列、人氣牛小腩系列等，滿足了市場多樣化需求。同時，公司還巧借資本的“東風(fēng)”，2020年D輪融資和2021年E輪融資，共吸引了近13億元資金，資本驅(qū)動既契合了如皋市和市開發(fā)區(qū)政府提出的“吸收外資、擴大開發(fā)”的總要求，也提高了公司自身抗風(fēng)險能力和資源整合能力，為本公司的發(fā)展注入了不竭動力。目前，已在北京、上海、廣州、深圳等城市布局了380多家直營門店，遍布10多個省、40多個城市，共有員工6000多人，每年銷售收入以30～40%遞增，2020年公司收入達11.6億。預(yù)計2021年將達到21億，2022年將達到45億，2023年將達到60億元銷售額。
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