一、工作職責(zé)
1、協(xié)助廚師完成食材的清洗、切配、加工等備餐工作,確保食材處理符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔整理,包括餐具清洗、灶臺(tái)清潔、食材儲(chǔ)存環(huán)境維護(hù)等。
3、配合團(tuán)隊(duì)完成餐食分發(fā)、餐后收尾等工作,保障后廚流程的順暢運(yùn)行。
4、會(huì)做中式面食,會(huì)搟面皮,包包子,餃子、餛飩等
任職要求:
1、五十歲以下,干凈利落,無不良嗜好,有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、具備后廚幫工或餐飲服務(wù)相關(guān)經(jīng)驗(yàn),熟悉基礎(chǔ)的食材處理與廚房清潔流程。
3、有較強(qiáng)的食品安全意識(shí),嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。
4、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,能快速響應(yīng)工作需求,適應(yīng)廚房快節(jié)奏的工作環(huán)境。