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更新于 2月25日

餐廳經(jīng)理

6000-10000元
  • 唐山曹妃甸區(qū)
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳食堂職工食堂
· 全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理,統(tǒng)籌前廳、后廚各項(xiàng)工作,帶領(lǐng)20人左右團(tuán)隊(duì)有序開展運(yùn)營(yíng),規(guī)范服務(wù)、出品、衛(wèi)生等各項(xiàng)流程,確保餐廳高效、有序運(yùn)轉(zhuǎn),提升顧客用餐體驗(yàn)與滿意度。
· 對(duì)餐廳食品安全負(fù)總責(zé),嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)及餐廳要求,全面把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、出品全流程,定期開展食品安全自查與隱患整改,杜絕食品安全事故發(fā)生,配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的檢查、抽檢工作,確保餐廳合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
· 統(tǒng)籌餐廳經(jīng)營(yíng)工作,制定合理的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),跟蹤目標(biāo)達(dá)成情況,優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略、調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)、控制運(yùn)營(yíng)成本(食材、人力等),提升餐廳營(yíng)收與盈利能力,對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)。
· 負(fù)責(zé)餐廳20人左右團(tuán)隊(duì)的全面管理,包括員工招聘、排班調(diào)度、日常督導(dǎo)、技能培訓(xùn)、績(jī)效考核、激勵(lì)管理等,提升員工專業(yè)能力、服務(wù)意識(shí)與工作積極性,營(yíng)造團(tuán)結(jié)向上的團(tuán)隊(duì)氛圍,穩(wěn)定員工隊(duì)伍。
· 妥善處理顧客投訴、突發(fā)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題(如食材短缺、設(shè)備故障等),及時(shí)協(xié)調(diào)解決,維護(hù)餐廳口碑與形象;定期收集顧客意見、市場(chǎng)動(dòng)態(tài),優(yōu)化菜品與服務(wù)。
· 負(fù)責(zé)餐廳物資管理、設(shè)備維護(hù),確保物資供應(yīng)充足、設(shè)備正常運(yùn)行;做好各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與報(bào)表提交,為經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù);完成公司交辦的其他相關(guān)工作。
四、任職要求
· 性別:男/女不限,年齡28-45歲,身體健康,無(wú)傳染病,持有有效健康證,形象氣質(zhì)佳。
· 學(xué)歷:高中及以上學(xué)歷,餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;有2年及以上餐廳經(jīng)理任職經(jīng)驗(yàn),熟悉中小型餐廳(20人左右團(tuán)隊(duì))運(yùn)營(yíng)模式,有同類餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
· 專業(yè)能力:具備較強(qiáng)的統(tǒng)籌規(guī)劃、組織協(xié)調(diào)、溝通表達(dá)與問(wèn)題解決能力,能高效管控餐廳日常運(yùn)營(yíng);精通食品安全相關(guān)法律法規(guī),能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管控措施;具備良好的經(jīng)營(yíng)意識(shí)與成本控制能力,能獨(dú)立統(tǒng)籌餐廳經(jīng)營(yíng)工作。
· 職業(yè)素養(yǎng):責(zé)任心強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng)、抗壓能力強(qiáng),具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力與服務(wù)意識(shí),做事嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、誠(chéng)信可靠,能以身作則,帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)提升服務(wù)與出品質(zhì)量,服從公司安排。
· 其他:能熟練使用基礎(chǔ)辦公軟件(Word、Excel等),具備基本的數(shù)據(jù)分析與報(bào)表制作能力;無(wú)不良從業(yè)記錄,認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念,有較強(qiáng)的責(zé)任心與敬業(yè)精神。

工作地點(diǎn)

唐山曹妃甸區(qū)河北首鋼京唐機(jī)械有限公司

認(rèn)證資質(zhì)

營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息

職位發(fā)布者

方超/人事監(jiān)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo秦皇島紅方物業(yè)服務(wù)有限公司
秦皇島紅方物業(yè)服務(wù)有限公司是一家專業(yè)的綜合性的服務(wù)公司,成立于2015年,前身為秦皇島敬和業(yè)清潔服務(wù)有限公司,成立于1997年,注冊(cè)資金500萬(wàn)元,物業(yè)三級(jí)資質(zhì),清潔二級(jí)資質(zhì)。公司憑借超前的管理理念、創(chuàng)新的管理思維、敬業(yè)的服務(wù)精神在社會(huì)上贏得了良好的口碑。公司致力于標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、精細(xì)化的管理,通過(guò)了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證,ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證,OHSAS18001安全管理體系認(rèn)證。本公司經(jīng)過(guò)19年的持續(xù)發(fā)展,現(xiàn)已成長(zhǎng)為秦皇島地區(qū)頗具影響力的服務(wù)企業(yè)。專為企事業(yè)單位提供常年保潔、裝卸、綠化、維修、勞務(wù)等綜合性服務(wù)。公司因業(yè)務(wù)拓展需要,后續(xù)成立了秦皇島紅和勞務(wù)服務(wù)有限公司,服務(wù)區(qū)域由本市延伸至山海關(guān)、杜莊、唐山市曹妃甸、黑龍江密山、遼寧興城、河北省石家莊、秦皇島等區(qū)域。公司規(guī)模日益壯大,服務(wù)領(lǐng)域不斷拓展,服務(wù)理念不斷創(chuàng)新,為公司的發(fā)展奠定了基石。企業(yè)使命:為社會(huì)創(chuàng)造文明生活的典范;為客戶實(shí)現(xiàn)保值增值的服務(wù);為員工搭建施展才華的舞臺(tái);為企業(yè)插上夢(mèng)想騰飛的翅膀。企業(yè)宗旨:品質(zhì)一流,誠(chéng)信敬業(yè)企業(yè)精神:誠(chéng)實(shí)守信,親和互利,協(xié)作發(fā)展,與時(shí)俱進(jìn)企業(yè)理念:持續(xù)超越客戶不斷增長(zhǎng)的期望服務(wù)理念:想您所想,殷勤服務(wù);做您未想,不斷創(chuàng)新公司成長(zhǎng)軌跡:1997年公司成立之初,接管了海關(guān)辦公大樓的保潔工作,1999年接管中阿化肥廠家屬區(qū)的保潔工作,2000年接管了鑫園商廈的保潔工作,2002年先后接管了金輝國(guó)貿(mào)廣場(chǎng)、金都購(gòu)物廣場(chǎng)、保龍倉(cāng)超市、金源商場(chǎng)的保潔工作,2003年接管金海糧油公司保潔勞務(wù)工作,金海特種油公司保潔勞務(wù)工作,2004年接管金海食品公司保潔勞務(wù)工作,新順成公司保潔勞務(wù)工作,同年接管首鋼板材公司保潔工作,2005年接管首秦公司保潔工作,2006年接管首秦鋼材加工配送有限公司保潔及首秦龍匯球團(tuán)廠的物業(yè)管理工作。2009年接管中石油燃油瀝青有限公司保潔工作,2011年接管威霖巴格玻璃廠勞務(wù)工作,2013年接管華龍日清紙廠勞務(wù)工作,2014年接管海灣電子安全技術(shù)有限公司的所有保潔工作,茂業(yè)百貨商城店,明珠百貨商場(chǎng)的保潔工作,2015年接管世紀(jì)港灣購(gòu)物廣場(chǎng)保潔工作,2016年接管唐山曹妃甸工業(yè)區(qū)長(zhǎng)白機(jī)電設(shè)備檢修有限公司天車和焊切割工作,2017年接管樂都匯購(gòu)物中心保潔工作,同年接管益海嘉里(密山)糧油有限公司、唐山首鋼機(jī)械廠勞務(wù)工作,中國(guó)-阿拉伯化肥有限公司的保潔勞務(wù)裝卸工作;2018年接管遼寧興城華聯(lián)商廈物業(yè)管理工作,石家莊益海糧油工廠的保潔、勞務(wù)工作。目前公司的管理和服務(wù)正在不斷提升,并嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量體系,ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001安全管理系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)要求開展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理服務(wù),以先進(jìn)的服務(wù)理念、精良的管理團(tuán)隊(duì)、專業(yè)貼心的服務(wù),不斷進(jìn)取的精神,將所管理的項(xiàng)目推入行業(yè)的高峰。
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