崗位要求:
工作內(nèi)容:
1.負責原料、輔料、包裝材料的來貨驗收,并填寫記錄。
2.生產(chǎn)過程中的質(zhì)量巡檢,檢查生產(chǎn)環(huán)境、操作規(guī)范、設(shè)備衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量等是否符合質(zhì)量要求,及時發(fā)現(xiàn)并反饋問題。
3.對成品進行出廠前的質(zhì)量檢驗,核對產(chǎn)品標識、包裝完整性等,確認產(chǎn)品符合相關(guān)標準和公司規(guī)定,杜絕不合格品出廠。
4.維護質(zhì)量體系文件,參與內(nèi)部質(zhì)量審核工作,配合外部監(jiān)管部門的檢查與抽檢。
5.產(chǎn)品標簽標識審核工作
6.兼職化驗員的工作:對成品進行出廠抽樣化驗,檢測項目包括感官、凈含量、理化指標(過氧化值、水分、食鹽、氨基酸態(tài)氮、酸價等)、微生物指標(菌落總數(shù)、大腸菌群等)。
任職資格:
1.本科及以上學歷,25--40周歲,食品相關(guān)專業(yè)
2.工作細致認真,具備較強的責任心和團隊合作精神;
3.具備相關(guān)實驗室技術(shù)知識,熟悉食品行業(yè)標準和操作規(guī)程。
4.有大型食品企業(yè)化驗員或相關(guān)崗位操作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮