崗位職責(zé)
- 按照公司和相關(guān)法規(guī)要求,定期對員工餐廳的環(huán)境、設(shè)備進(jìn)行安全、健康與環(huán)境(EHS)檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改安全隱患;
- 監(jiān)督餐廳員工落實(shí)各項(xiàng)食品安全和衛(wèi)生操作規(guī)程,確保餐廳運(yùn)營合規(guī)、安全;
- 組織員工進(jìn)行EHS培訓(xùn),提升員工安全意識和應(yīng)急處理能力。
- 在開餐期間確?,F(xiàn)場秩序良好、環(huán)境衛(wèi)生;
- 發(fā)現(xiàn)運(yùn)營異常、服務(wù)問題及時(shí)協(xié)調(diào)解決,并做好巡場記錄;
- 監(jiān)督用餐高峰期現(xiàn)場指引與人流疏導(dǎo),提升用餐效率與員工滿意度。