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崗位職責(zé)：
一、供應(yīng)商品質(zhì)安全管理：
1、負(fù)責(zé)組織或統(tǒng)籌供應(yīng)商食品安全管理。，
2、熟悉法律法規(guī)，及時轉(zhuǎn)化并傳到相關(guān)部門確保落地，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的管理。
3、負(fù)責(zé)對新供應(yīng)商準(zhǔn)入的審核驗證和合格供應(yīng)商進(jìn)行有效管理，確保供應(yīng)商原材料符合食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 。
4、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌執(zhí)行食品原料供應(yīng)商的評價和退出機制，定期對供應(yīng)商進(jìn)行進(jìn)行評價，激發(fā)供應(yīng)商活力，確保供應(yīng)商符合食品安全水平不斷提升。
5、負(fù)責(zé)處理供應(yīng)商客訴或突發(fā)事件，有敏銳的判斷力，會處理客訴、并能給出相應(yīng)解決措施，驅(qū)動問題或指標(biāo)改善。
6、負(fù)責(zé)食品原材料驗收結(jié)果的分析與改善。
7、熟悉國家抽檢細(xì)則，根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品風(fēng)險，能靈活制定檢測計劃對接第三方送檢。
8、驗收標(biāo)準(zhǔn)制定：熟悉食品安全類法律法規(guī)，能制定不同類型供應(yīng)商的供貨產(chǎn)品的驗收標(biāo)準(zhǔn)。
二、食品安全類審核：
1、組織落實食品安全審核，定期對供應(yīng)商的生產(chǎn)過程進(jìn)行確認(rèn)，及時發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患問題 ，確保供應(yīng)商的生產(chǎn)能力和過程質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、熟悉不同業(yè)態(tài)供應(yīng)商特性：制定并案供應(yīng)商審核計劃審核，及時出具供應(yīng)商風(fēng)險分析報告，并跟蹤改善，驅(qū)動供應(yīng)商改善指標(biāo)改善。
3、熟悉并精通餐飲類供應(yīng)商的食品安全審核與風(fēng)險控制。
任職要求：
1、教育背景：要求本科以上學(xué)歷，食品科學(xué)、營養(yǎng)、食品科技或質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè) ；
2、工作經(jīng)驗：需要具備至少5年的食品質(zhì)量管理工作經(jīng)驗，有零售企業(yè)或餐飲業(yè)食品安全管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、專業(yè)知識：熟悉食品安全法律法規(guī)、風(fēng)險評估、HACCP原則、ISO9001、ISO22000、GMP、SSOP等；
4、管理能力：有項目統(tǒng)籌經(jīng)營，具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力和團隊管理經(jīng)驗；
5、專業(yè)技能：熟悉ISO9001、HACCP等質(zhì)量管理體系要求，具有相關(guān)外審員資格證書者優(yōu)先 ；
6、分析與解決問題的能力：能夠?qū)κ称钒踩珕栴}進(jìn)行原因分析，提出解決方案并實施改進(jìn)措施 。