崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)店面的整體經(jīng)營(yíng)管理工作,執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和工作流程,并監(jiān)督下屬員工遵守執(zhí)行。
2、負(fù)責(zé)門店日常營(yíng)運(yùn)與人員管理,保證門店的正常營(yíng)運(yùn)與業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng);
3、負(fù)責(zé)門店的員工培訓(xùn)、考核、晉升發(fā)展等人員管理,進(jìn)行有效的團(tuán)隊(duì)建設(shè)與持續(xù)的員工激勵(lì);
4、營(yíng)業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)品質(zhì)、出品質(zhì)量,就餐環(huán)境,以達(dá)到顧客的較高滿意度。
5、協(xié)助擬定門店的營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、年度發(fā)展計(jì)劃,推動(dòng)并確保營(yíng)運(yùn)指標(biāo)的順利完成;
6、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗。
7、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才培養(yǎng),積極推動(dòng)人才發(fā)展建設(shè)。確保店面、顧客及下屬員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全及店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)。
8、分析每日經(jīng)營(yíng)狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。
任職資格:
1、年齡25-40歲,中專及以上學(xué)歷;
2、至少3年餐飲業(yè)管理崗位經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉人事、成本、訂貨、排班等管理流程為佳,有豐富的行業(yè)信息渠道;
4、為人誠(chéng)實(shí)有擔(dān)當(dāng),具有統(tǒng)籌組織能力,良好的語言表達(dá)和溝通能力,能熟練使用辦公軟件。