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崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)糖漿（如麥芽糖漿、果葡糖漿等）車間生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，制定生產(chǎn)計(jì)劃并監(jiān)督執(zhí)行，確保產(chǎn)量、質(zhì)量、成本及交付期目標(biāo)達(dá)成；
2.統(tǒng)籌糖漿生產(chǎn)工藝優(yōu)化（如糖化、精制、蒸發(fā)、結(jié)晶等環(huán)節(jié)），提升產(chǎn)品合格率與生產(chǎn)效率，降低能耗與原料損耗；
3.負(fù)責(zé)車間設(shè)備管理（如糖化罐、蒸發(fā)器、離子交換柱等），建立設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)體系，協(xié)調(diào)處理重大設(shè)備故障，保障生產(chǎn)連續(xù)性；
4.主導(dǎo)車間安全環(huán)保管理，確保符合食品行業(yè)安全規(guī)范（如GMP、食品安全法）及環(huán)保要求（廢水、廢氣處理）；
5.負(fù)責(zé)車間團(tuán)隊(duì)管理，包括人員配置、技能培訓(xùn)、績(jī)效考核與激勵(lì)，推動(dòng)團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與執(zhí)行力提升；
6.對(duì)接銷售、品管、采購(gòu)等部門，及時(shí)響應(yīng)市場(chǎng)需求變化，保障糖漿產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定與供應(yīng)及時(shí)。
任職要求
1.學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程、糖類工程等相關(guān)專業(yè)；
2.經(jīng)驗(yàn)要求：5年以上糖漿或淀粉糖行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上車間經(jīng)理/生產(chǎn)主管同等崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉糖漿（至少1種主流品類）全流程生產(chǎn)工藝；
3.專業(yè)能力：精通糖漿生產(chǎn)工藝參數(shù)調(diào)控（如糖化溫度、酶添加量、蒸發(fā)濃度等），具備解決工藝瓶頸（如產(chǎn)品純度不達(dá)標(biāo)、色澤異常）的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；熟悉糖漿生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備運(yùn)維，有設(shè)備升級(jí)或降本增效項(xiàng)目主導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)；
4.管理能力：具備較強(qiáng)的生產(chǎn)統(tǒng)籌、團(tuán)隊(duì)管理與跨部門協(xié)調(diào)能力，能有效應(yīng)對(duì)生產(chǎn)中的突發(fā)問題；熟悉食品行業(yè)安全環(huán)保法規(guī)與質(zhì)量體系（如ISO9001、HACCP），有體系推行經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
5.職業(yè)素養(yǎng)：結(jié)果導(dǎo)向，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的抗壓能力與創(chuàng)新思維，能適應(yīng)生產(chǎn)型企業(yè)管理節(jié)奏。