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管理餐飲部、會務部、廚房部，物管部及客房部工作。
1.全面負責餐飲部食品、飲料的生產(chǎn)和服務的計劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務的開展工作。
2.負責會務部會議接待的統(tǒng)籌安排，嚴抓細節(jié)，保質(zhì)保量做好接待工作。
3.主抓廚房部菜品，設計制定菜品，推陳出新，指揮主廚師長對廚房生產(chǎn)做好周密工作及流程，提高菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)中損耗。
崗位要求：1.具備三年以上相應的酒店工作經(jīng)驗。
2.善于組織安排各項工作及培訓事宜。
3.熟悉食品安全生產(chǎn)全過程，做好閉環(huán)工作。