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天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司是有著近百年經(jīng)營歷史的中華老字號企業(yè)，坐落于河西區(qū)洞庭路32號，主打產(chǎn)品十八街麻花以其香甜酥脆、久放不綿的特色而享譽海內(nèi)外。多年來，桂發(fā)祥始終堅持“秉承百年基業(yè)，追求創(chuàng)新卓越”的經(jīng)營理念，大力實施品牌戰(zhàn)略，走傳統(tǒng)食品與科技相結(jié)合的道路，在傳承中不斷進行品牌提升和價值創(chuàng)新，完成了由傳統(tǒng)產(chǎn)品向知名品牌的轉(zhuǎn)化，讓桂發(fā)祥從一間小小的手工式作坊發(fā)展成為極具規(guī)模的名牌企業(yè)，走向了世界。實施規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略，桂發(fā)祥興建了現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，采用自主研制開發(fā)的電腦程控麻花機械生產(chǎn)線及植物油自動循環(huán)過濾凈化系統(tǒng)，使麻花生產(chǎn)從配料、炸制、包裝到入庫形成自動化連續(xù)作業(yè)，具備了日產(chǎn)麻花５０噸的能力，不僅提高了傳統(tǒng)食品的科技含量，還實現(xiàn)了麻花生產(chǎn)工藝的歷史性突破，步入了規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營新里程，為進一步拓展國內(nèi)外大市場夯實了基礎(chǔ)。實施科技創(chuàng)新戰(zhàn)略，桂發(fā)祥成立了食品技術(shù)開發(fā)中心，相繼研制開發(fā)了十八街麻花系列產(chǎn)品，以及中西糕點、休閑食品、應(yīng)季節(jié)令食品近百個品種，加速了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的整合，逐步形成“經(jīng)營一代、儲存一代、開發(fā)一代”產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營格局，實現(xiàn)了產(chǎn)品經(jīng)營向品牌經(jīng)營的轉(zhuǎn)化，一舉成為全國麻花食品龍頭品牌。實施麻花品牌戰(zhàn)略，桂發(fā)祥注重將弘揚傳統(tǒng)文化與滿足市場需求相結(jié)合，從突出老字號深厚的歷史文化內(nèi)涵入手，不斷調(diào)整產(chǎn)品的市場定位，打造傳統(tǒng)食品十八街麻花成為具有現(xiàn)代元素的特色禮品，提高了品牌的知名度和美譽度。同時，以文化創(chuàng)新品牌形象，塑造全新的視覺形象識別系統(tǒng)和企業(yè)形象識別系統(tǒng)，為產(chǎn)品注入鮮明的民族文化和地域文化特征，迎合了消費者的需求，贏得了市場的主動權(quán)。十八街麻花作為天津代表性特產(chǎn)，以其“禮尊貴、情長久”的情感訴求傳達了中華傳統(tǒng)文化的濃郁特色，成為人們探親、訪友、旅游的禮品以及商務(wù)交流溝通的紐帶。實施營銷創(chuàng)新戰(zhàn)略，桂發(fā)祥全面落實“立足天津，覆蓋全國、走向世界”的營銷戰(zhàn)略，以小產(chǎn)品闖大市場，逐步開創(chuàng)出“在國內(nèi)有市場，在國外有影響”的銷售局面。與鐵路、航空公司合作，十八街麻花成為列車專供食品及飛機配餐食品；精心打造食品名店，創(chuàng)建發(fā)展直營店數(shù)十家，并借助會展契機，搭建平臺，擴大客戶群，與全國各地商家合作建立經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)1000余個，產(chǎn)品出口十幾個國家和地區(qū)。桂發(fā)祥企業(yè)曾6次被市政府命名為天津市優(yōu)秀企業(yè)，多次被評為天津市食品工業(yè)50強企業(yè)，先后榮獲全國文明單位、全國五一勞動獎狀、中國商業(yè)名牌企業(yè)、全國商業(yè)AAA級信用企業(yè)等幾十項殊榮。十八街麻花曾榮獲第五屆亞太國際貿(mào)易博覽會金獎，被認定為中華名小吃、中國馳名商標，深受國內(nèi)外消費者的青睞。展望未來，桂發(fā)祥將以開拓創(chuàng)新、戰(zhàn)略升級、持續(xù)發(fā)展為核心，致力于打造中國傳統(tǒng)食品企業(yè)現(xiàn)代化的典范，讓中華傳統(tǒng)美食在傳承中持續(xù)創(chuàng)新和發(fā)展。