崗位職責(zé):
1、業(yè)績達(dá)成與目標(biāo)管理:(1)承接大區(qū)餐飲渠道新品銷售指標(biāo),挖掘連鎖餐飲渠道的增長潛力,達(dá)成月/季/年度銷售目標(biāo)。(2)跟蹤業(yè)績動(dòng)態(tài),定期分析餐飲渠道銷售額、目標(biāo)達(dá)成率偏差。
2、餐飲終端渠道拓展:聚焦區(qū)域餐飲渠道(連鎖餐飲、團(tuán)餐、火鍋/燒烤等特色餐飲),重點(diǎn)攻堅(jiān)區(qū)域頭部連鎖餐飲品牌,拉動(dòng)餐飲終端產(chǎn)品銷售;通過菜式研發(fā)推廣、廚師會活動(dòng)等擴(kuò)大產(chǎn)品覆蓋終端餐飲門店;針對大型餐飲客戶需求,提供定制化解決方案,如推出餐飲裝規(guī)格產(chǎn)品、協(xié)助優(yōu)化菜品調(diào)味配方、提供食材搭配建議等,提升客戶粘性;收集餐飲渠道流行菜品、調(diào)味趨勢等信息,反饋至事業(yè)群和產(chǎn)品研發(fā)部門,推動(dòng)產(chǎn)品開發(fā);推動(dòng)經(jīng)銷商和二批商的餐飲配送及時(shí)性,保障服務(wù)響應(yīng)速度。
3、客戶開發(fā)與管理:(1)定期進(jìn)行餐飲終端客戶拜訪,根據(jù)區(qū)域和客戶分級設(shè)置拜訪頻次和每日客戶拜訪量。(3)組織各類渠道客戶開發(fā)活動(dòng),如餐飲渠道廚師品鑒會等,批量獲取新客戶線索并推動(dòng)轉(zhuǎn)化。(3)處理客戶投訴與糾紛,確??蛻魸M意度。
4、風(fēng)控及內(nèi)部管理:(1)與大區(qū)協(xié)同,根據(jù)渠道銷售預(yù)測制定庫存計(jì)劃,保障餐飲渠道庫存充足。(2)監(jiān)控渠道市場風(fēng)險(xiǎn),如餐飲渠道食品安全輿情,并及時(shí)處理。(3)在業(yè)務(wù)開展過程中積極傳播公司品牌理念與產(chǎn)品價(jià)值,維護(hù)品牌良好形象;及時(shí)處理區(qū)域內(nèi)品牌相關(guān)輿情與負(fù)面信息,防范品牌風(fēng)險(xiǎn)。(4)每日輸出業(yè)績分析日報(bào),形成業(yè)績復(fù)盤機(jī)制,向大區(qū)和餐飲推廣部匯報(bào)餐飲渠道進(jìn)展。
任職要求:
一、基本要求?
學(xué)歷:大專及以上學(xué)歷,市場營銷、工商管理、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;?
工作經(jīng)驗(yàn):2 年以上調(diào)味品餐飲營銷相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),具備餐飲終端推廣實(shí)操經(jīng)驗(yàn);?
年齡:25-35歲,身體健康。?
二、核心能力要求?
營銷拓展能力:吃苦耐勞,積極主動(dòng),具備與廚師群體溝通交流專業(yè)能力,能結(jié)合餐飲渠道特性執(zhí)行落地營銷動(dòng)作;?
新品推廣經(jīng)驗(yàn):有新品上市推廣與執(zhí)行經(jīng)驗(yàn),熟悉新品餐飲推廣模式,能快速推動(dòng)新品在餐飲渠道打開市場。