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更新于 2月4日
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前廳經(jīng)理

5000-7000元
  • 鄭州二七區(qū)
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招4人

職位描述

酒店管理
1、掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。
2、安排員工班次，核準考勤表。
3、對前廳服務員進行定期的培訓，確保餐廳的政策及標準得以貫徹執(zhí)行。
4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生、服務臺衛(wèi)生，以確保賓客的飲食安全。
5、與賓客保持良好關(guān)系，協(xié)助營業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提高服務質(zhì)量。
6、主持召開餐前會，傳達有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。
7、負責餐廳的服務管理，保證每個服務員按照餐廳規(guī)定的服務程序、標準去做，為賓客提供高標準服務。
8、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運轉(zhuǎn)。
9、嚴格財經(jīng)紀律，根據(jù)有關(guān)憑據(jù)，認真核對每日營業(yè)收入，保證餐廳營業(yè)收入安全、完整的收回。
10、每日了解當日供應品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會上通知到所有服務人員。
11、及時檢查前廳設(shè)備的狀況，做好維護保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作
職位要求： 1.男女不限，身心健康、品行端正，誠實正直、性格開朗、工作細致積極主動，具有良好的職業(yè)操守。 2.大專及以上學歷，酒店、旅游管理相關(guān)專業(yè)或受過相關(guān)專業(yè)培訓，從業(yè)、管理經(jīng)驗豐富。 3.具較強的統(tǒng)籌能力、組織計劃能力和溝通協(xié)調(diào)能力，作風嚴謹、個性成熟，具有良好的觀察鑒別力，做事果斷且不乏穩(wěn)重，抗壓能力強。 4.有大型連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
鄭州市內(nèi)8家直營店，可就近分配。

工作地點

鄭州二七區(qū)正弘凱賓城南2號樓41層

職位發(fā)布者

郭女士/人事專員

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公司Logo鄭州汕錦記餐飲服務有限公司
品牌介紹：拒絕冷凍肉，只用當天鮮肉。汕錦記潮汕牛肉火鍋品牌始于潮汕，發(fā)展于鄭州，是河南最早的潮汕牛肉火鍋。品牌始終堅持優(yōu)選食材，精選云貴土牛，當餐宰殺，一天兩配；嚴控三小時直達餐廳現(xiàn)點現(xiàn)切、力求新鮮。特色產(chǎn)品現(xiàn)打的牛肉丸、純鮮肉現(xiàn)打爆彈脆爽，現(xiàn)切鮮牛肉鮮嫩清甜，深受食客追捧，累計超過300萬人次選擇，并一舉奪得潮汕美食特色品牌美譽，并作為潮汕本土品牌代表入選《十國十佳牛肉火鍋》。汕錦記潮汕牛肉火鍋，致力打造潮汕牛肉火鍋領(lǐng)軍品牌。
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