職位描述
中餐食堂
【崗位內(nèi)容】
1. 根據(jù)公司各項經(jīng)營目標要求，制定餐廳經(jīng)營、管理實施計劃，確保目標達成
2. 按照公司管理標準，進行餐廳人員配置及評估管理，組織各類技術、服務培訓，保證人員符合公司任職要求
3. 按就餐標準組織完成開餐計劃，保證無誤餐、菜品符合供應計劃
4. 負責對餐廳菜品、菜單設計的更新、審查、調(diào)整，調(diào)研菜品滿意度
5. 負責制定餐廳原料采購、供應及庫存管理計劃，對作業(yè)管理流程進行監(jiān)控，及時整改現(xiàn)場問題
6. 嚴格遵守各項食品安全、消防、機械設備、人身安全管理規(guī)范，達到餐飲安全管理標準
7. 妥善處理公共關系，做好與甲方、顧客的溝通，根據(jù)反饋持續(xù)改善餐廳工作
2. 按照公司管理標準，進行餐廳人員配置及評估管理，組織各類技術、服務培訓，保證人員符合公司任職要求
3. 按就餐標準組織完成開餐計劃，保證無誤餐、菜品符合供應計劃
4. 負責對餐廳菜品、菜單設計的更新、審查、調(diào)整，調(diào)研菜品滿意度
5. 負責制定餐廳原料采購、供應及庫存管理計劃，對作業(yè)管理流程進行監(jiān)控，及時整改現(xiàn)場問題
6. 嚴格遵守各項食品安全、消防、機械設備、人身安全管理規(guī)范，達到餐飲安全管理標準
7. 妥善處理公共關系，做好與甲方、顧客的溝通，根據(jù)反饋持續(xù)改善餐廳工作
【任職要求】
1.具有3年以上同行業(yè)工作經(jīng)驗；
2.具有扎實的技能和豐富的資源優(yōu)勢；
3.有較強的溝通能力、團隊建設能力和執(zhí)行力。
3.有較強的溝通能力、團隊建設能力和執(zhí)行力。
工作地點
管城回族區(qū)鄭州育賢齋餐飲管理有限公司
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職位發(fā)布者
崔女士/Hr
剛剛活躍立即溝通
鄭州育賢齋餐飲管理有限公司鄭州育賢齋餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2007年，總部位于河南鄭州，下設有陜西分公司、湖北分公司、重慶分公司、南京分公司等多個分支機構，主要業(yè)務為食堂現(xiàn)場管理和集體配餐服務，致力于為高校、中小學、企事業(yè)單位、社會團體等提供安全、放心、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。在產(chǎn)業(yè)建設方面，公司在國內(nèi)合作有多個農(nóng)業(yè)種植基地，并建設了獨立的中央廚房，打通了“從農(nóng)田到餐桌、從種子到筷子”的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)系統(tǒng)。在運營管理方面，公司始終以顧客需求為導向，專注于多種餐飲業(yè)態(tài)的管理和探索，以實現(xiàn)標準化管理與個性化服務的統(tǒng)一互融。作為“中國團餐百強企業(yè)”、“中餐科技進步獎”獲得者、“中國高校團餐十大品牌”、“營養(yǎng)配餐示范基地”，企業(yè)還建設有獨立的商學院進行人才孵化和梯隊建設，對于所有新加入的伙伴實行“定向培養(yǎng)”機制，助力每一位伙伴實現(xiàn)良好的事業(yè)發(fā)展。在長期的發(fā)展中，公司一直秉承“以光明之心、做良知餐飲”的理念，以顧客需求為導向，自誠而行，奉獻最完美的產(chǎn)品和服務；以共創(chuàng)共享為宗旨，精益求精，做最值得信賴的合作伙伴；以事業(yè)利眾為使命，育人聚賢，為贏得社會的認同和尊重而奮斗！
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