工作職責(zé)
1.主要商務(wù)接待服務(wù)參訪客人、餐菜單的周期性更新,結(jié)合季節(jié)、口味偏好及成本目標(biāo)設(shè)計(jì)多樣化餐品方案。
2. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理規(guī)范,把控食材采購(gòu)、存儲(chǔ)及加工全流程的衛(wèi)生與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3. 與行政、采購(gòu)等部門(mén)協(xié)同配合,高效響應(yīng)商務(wù)接待需求。
4. 完成上級(jí)交辦的其他餐飲服務(wù)相關(guān)任務(wù)。
任職要求
1. 熟悉中式餐飲烹飪工藝及商務(wù)接待餐品標(biāo)準(zhǔn),要求精致擺盤(pán)、菜品新穎。
2. 廚師需持有有效健康證明。
3. 廚師本人具備成本核算能力,能根據(jù)用餐客人人數(shù),根據(jù)餐標(biāo),食材采購(gòu)預(yù)算與成本控制。
4. 擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能高效對(duì)接其他部門(mén)需求,靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)服務(wù)場(chǎng)景。
5. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心,能適應(yīng)商務(wù)接待的彈性工作需求,當(dāng)天如無(wú)接待工作就打掃廚房,整理物品。
6.薪資:第一月固定工資6000元,第二月7000元,月休2天,六險(xiǎn)、包吃住。