1、學習傳統(tǒng)豆腐制作工藝,包括選豆、浸泡、磨漿、煮漿、點鹵、壓制成型等流程;
2、協(xié)助師傅完成豆腐生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的日常操作;
3、維護生產(chǎn)工具及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生;
4、掌握豆腐品質把控標準,協(xié)助質量檢查;
5、根據(jù)工作安排完成其他相關任務。
任職要求:
1、年齡22-50歲,學歷不限,身體健康,能適應體力勞動;
2、吃苦耐勞,工作細心,有責任心;
3、對傳統(tǒng)食品工藝感興趣,愿意長期學習和發(fā)展;
4、有食品加工、餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先;
5、具備團隊合作精神,服從工作安排
原標題:《豆腐制作師 / 豆腐工藝師(不會可以學)》