1. 運營管理：統(tǒng)籌餐廳日常運營，監(jiān)督服務(wù)流程、環(huán)境衛(wèi)生及食品安全，確保符合五星級標準。
2. 團隊領(lǐng)導(dǎo)：領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)及考核服務(wù)團隊，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識，打造高凝聚力團隊。
3. 客戶關(guān)系維護：維護VIP客戶關(guān)系，親自接待重要賓客，處理賓客反饋與突發(fā)事件，提升滿意度。
4. 營收與成本控制：協(xié)助制定營銷策略，合理控制成本，達成營收與利潤目標。
5. 跨部門協(xié)作：與前廳、廚房等部門保持緊密溝通，保障大型宴請/宴會及高端商務(wù)接待順暢執(zhí)行。
6. 合規(guī)與安全：嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全標準，確保餐廳運營符合酒店規(guī)范及法律法規(guī)。
任職資格
· 大專及以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
· 3年以上五星級酒店中餐樓面管理經(jīng)驗，其中至少2年同崗位經(jīng)歷。
· 精通中餐服務(wù)流程、酒水知識及餐飲文化，熟悉微酒及辦公軟件。
· 普通話標準，具備基礎(chǔ)英語溝通能力（視酒店需求可調(diào)整）。
· 形象氣質(zhì)佳，具備出色的溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓能力及團隊領(lǐng)導(dǎo)力。
· 年齡28-45歲之間。