職位描述
休閑食品食品添加劑技術(shù)研發(fā)技術(shù)支持
崗位職責(zé)
一、生產(chǎn)全流程技術(shù)把控
1、主導(dǎo)糖果生產(chǎn)車間的日常技術(shù)管理工作，確保熬煮、注模、干燥、包裝等工序參數(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)；
2、根據(jù)訂單需求制定BOM表及工藝規(guī)程，監(jiān)督首件確認(rèn)、過程巡檢及成品檢驗；
3、快速響應(yīng)生產(chǎn)異常（如斷料、粘模、尺寸偏差），現(xiàn)場指導(dǎo)操作工調(diào)整設(shè)備參數(shù)或工藝方案。
二、工藝優(yōu)化與降本增效
1、分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)（良品率、能耗、損耗率），識別瓶頸工序并提出改進措施；
2、推動小改小革（如模具改良、冷卻曲線調(diào)整），縮短生產(chǎn)周期并降低原料浪費；
3、協(xié)同工程部進行年度維護保養(yǎng)計劃，減少停機時間。
三、 質(zhì)量體系落地執(zhí)行
1、嚴(yán)格實施HACCP、ISO22000等體系要求，落實關(guān)鍵控制點（CCP）監(jiān)控記錄；
2、組織車間員工進行SOP培訓(xùn)及考核，杜絕違規(guī)操作導(dǎo)致的批量事故；
四 、團隊帶教與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
1、管理班組長及技術(shù)骨干，制定崗位技能矩陣并開展實操培訓(xùn)；
2、編制《常見故障處理手冊》《標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)視頻》，提升一線人員自主解決問題能力；
3、推行6S管理，打造整潔有序的生產(chǎn)環(huán)境。
任職要求
1、學(xué)歷專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、機械工程、化工工藝等相關(guān)專業(yè)；
2、工作經(jīng)驗：5年以上糖果企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場管理經(jīng)驗，其中至少3年擔(dān)任技術(shù)主管/工程師職務(wù)；
3、專業(yè)技能：精通糖果生產(chǎn)工藝原理，熟悉澆注機、擠出機、包裝機等設(shè)備操作；
核心能力
1、實戰(zhàn)經(jīng)驗：擅長在高溫高濕環(huán)境下保障生產(chǎn)穩(wěn)定性，有大規(guī)模量產(chǎn)（單班產(chǎn)量≥XX噸）經(jīng)驗；
2、數(shù)據(jù)分析：熟練運用Excel/Minitab分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，通過實驗設(shè)計優(yōu)化參數(shù)；
3、溝通協(xié)調(diào)：可向一線工人清晰傳達技術(shù)要求，同時向上匯報生產(chǎn)進度風(fēng)險。
無相關(guān)工作經(jīng)驗請勿投遞！
一、生產(chǎn)全流程技術(shù)把控
1、主導(dǎo)糖果生產(chǎn)車間的日常技術(shù)管理工作，確保熬煮、注模、干燥、包裝等工序參數(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)；
2、根據(jù)訂單需求制定BOM表及工藝規(guī)程，監(jiān)督首件確認(rèn)、過程巡檢及成品檢驗；
3、快速響應(yīng)生產(chǎn)異常（如斷料、粘模、尺寸偏差），現(xiàn)場指導(dǎo)操作工調(diào)整設(shè)備參數(shù)或工藝方案。
二、工藝優(yōu)化與降本增效
1、分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)（良品率、能耗、損耗率），識別瓶頸工序并提出改進措施；
2、推動小改小革（如模具改良、冷卻曲線調(diào)整），縮短生產(chǎn)周期并降低原料浪費；
3、協(xié)同工程部進行年度維護保養(yǎng)計劃，減少停機時間。
三、 質(zhì)量體系落地執(zhí)行
1、嚴(yán)格實施HACCP、ISO22000等體系要求，落實關(guān)鍵控制點（CCP）監(jiān)控記錄；
2、組織車間員工進行SOP培訓(xùn)及考核，杜絕違規(guī)操作導(dǎo)致的批量事故；
四 、團隊帶教與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
1、管理班組長及技術(shù)骨干，制定崗位技能矩陣并開展實操培訓(xùn)；
2、編制《常見故障處理手冊》《標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)視頻》，提升一線人員自主解決問題能力；
3、推行6S管理，打造整潔有序的生產(chǎn)環(huán)境。
任職要求
1、學(xué)歷專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、機械工程、化工工藝等相關(guān)專業(yè)；
2、工作經(jīng)驗：5年以上糖果企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場管理經(jīng)驗，其中至少3年擔(dān)任技術(shù)主管/工程師職務(wù)；
3、專業(yè)技能：精通糖果生產(chǎn)工藝原理，熟悉澆注機、擠出機、包裝機等設(shè)備操作；
核心能力
1、實戰(zhàn)經(jīng)驗：擅長在高溫高濕環(huán)境下保障生產(chǎn)穩(wěn)定性，有大規(guī)模量產(chǎn)（單班產(chǎn)量≥XX噸）經(jīng)驗；
2、數(shù)據(jù)分析：熟練運用Excel/Minitab分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，通過實驗設(shè)計優(yōu)化參數(shù)；
3、溝通協(xié)調(diào)：可向一線工人清晰傳達技術(shù)要求，同時向上匯報生產(chǎn)進度風(fēng)險。
無相關(guān)工作經(jīng)驗請勿投遞！
工作地點
廈門同安區(qū)佳貝美同安工業(yè)園-停車場
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廈門凱笛食品有限公司廈門凱笛食品有限公司成立于2016年12月。它的前身是漳州市凱迪食品有限公司，漳州市凱迪食品有限公司始建于2014年12月，經(jīng)過2年的成長發(fā)展需要而轉(zhuǎn)戰(zhàn)國際化大城市、中國美麗的海濱城市—廈門，工廠座落于廈門市同安工業(yè)集中區(qū)，擁有20000多平方米的標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)廠房，專業(yè)生產(chǎn)糖果玩具系列產(chǎn)品，集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的食品企業(yè)。廈門凱笛食品有限公司主要生產(chǎn)“噴霧液體糖、硬質(zhì)糖果、粉質(zhì)糖果、凝膠糖果、”等各類糖果。產(chǎn)品遠銷亞、歐、美等四十幾個國家，并獲得了國外客戶的一致認(rèn)可。公司投入并采用先進的生產(chǎn)設(shè)備，引進國際認(rèn)可的管理方法，以及嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，同時公司取得了：BRC、FSMA、HALAL，BSCI, NBCUniversal,COSTCO,FDA， SCAN，Dollar Tree Ethical Audit等一系列的各項國際認(rèn)證證書，為更好的打入國際高端市場奠定基礎(chǔ)。目前公司現(xiàn)有員工400多人。公司成立至今8年的時間，從最初只有6名員工及1000平米廠房發(fā)展到現(xiàn)在旗下有四家企業(yè)：廈門凱笛食品有限公司、廈門歐粵工貿(mào)有限公司、漳州歐粵工貿(mào)有限公司、廈門市鎧迪塑膠科技有限公司。擁有研發(fā)技術(shù)人員10多人，60多人組建的優(yōu)秀管理團隊，并具備近8年的糖果制造專業(yè)，培養(yǎng)出經(jīng)驗豐富的專業(yè)型生產(chǎn)人員。公司本著“客戶至上，質(zhì)量第一，互利共贏，利益共享”的經(jīng)營理念,以“員工既是企業(yè)的財富”核心方針；堅持以“BRC、FSMA食品方針、生產(chǎn)規(guī)范、質(zhì)量保證、客戶導(dǎo)向”是我們凱笛的作風(fēng)；始終保持“執(zhí)行力就是企業(yè)的生命力，勇于擔(dān)當(dāng)、敢于擔(dān)責(zé)、有所作為是管理者必備的基本素養(yǎng)”；以“自己不作出改變，必然等著別人來改變自己”為使命，為改變社會對糖果行業(yè)傳統(tǒng)思想而努力，從而提高和提升糖果行業(yè)的社會地位。展望未來的糖果領(lǐng)域，公司將以品質(zhì)政策“紀(jì)律的服從做到品質(zhì)至上、務(wù)實的做法達到追求卓越、貫徹的決心做到客戶滿意”為基準(zhǔn)，嚴(yán)格要求，精益求精，開創(chuàng)更新的格局。用踏實的精神、優(yōu)良的品質(zhì)、誠實的服務(wù)來構(gòu)筑企業(yè)的管理框架，滿足廣大顧客的需求，在激烈的市場競爭中確保產(chǎn)品質(zhì)量，贏得市場、贏得廣大客戶的認(rèn)可而砥礪前行。
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