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更新于 9月17日

食品研發(fā)經理

9000-12000元
  • 廈門同安區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

休閑食品甜品技術研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責:
1、主導糖果等品類的新產品開發(fā),制定年度研發(fā)計劃并落地執(zhí)行;
2、研究市場趨勢(如減糖/低卡、功能性成分、地域風味等),提出差異化產品概念;
3、完成從小試到量產的全流程技術轉化,確??诟小⒎€(wěn)定性及成本可控;
4、持續(xù)升級現有產品線配方,解決生產中的技術瓶頸(如保質期延長、原料替代);
5、統(tǒng)籌研發(fā)項目進度,協(xié)調生產、品管、外貿等部門資源,推動新品上市;
6、編制技術文檔(BOM表、工藝流程圖、SOP文件),組織內部評審與培訓;
7、組建并管理研發(fā)團隊,制定績效考核機制,激發(fā)團隊創(chuàng)造力;
8、培養(yǎng)儲備人才,建立標準化研發(fā)體系,提升團隊專業(yè)能力;
9、確保研發(fā)過程符合食品安全法規(guī)(GB、SB/T等)及企業(yè)內控標準。
    任職要求
    教育背景:大專及以上學歷,食品科學與工程、生物工程等相關專業(yè)優(yōu)先。
    工作經驗:
    1、5年以上食品行業(yè)研發(fā)經驗,其中至少3年團隊管理經驗;
    2、熟悉糖果/休閑零食領域,有成功上市的爆款產品案例;
    3、具備從實驗室到工廠端到端的產業(yè)化經驗。專業(yè)技能:
    4、精通食品加工工藝,熟悉甜味劑、膠體、香精香料應用;
    5、熟練使用感官評價方法,擅長通過數據分析優(yōu)化配方;
    6、掌握HACCP、ISO22000等質量管理體系,了解SC認證流程。
    綜合素質:
    1、具備敏銳的市場洞察力,能快速捕捉消費者需求變化;
    2、優(yōu)秀的溝通能力,能高效對接生產、采購、銷售等部門;
    3、抗壓能力強,適應快節(jié)奏的研發(fā)迭代周期。
    無相關工作經驗請勿投遞!

    工作地點

    廈門同安區(qū)佳貝美同安工業(yè)園-停車場

    職位發(fā)布者

    朱女士/人事主管

    三日內活躍
    立即溝通
    公司Logo廈門凱笛食品有限公司
    廈門凱笛食品有限公司成立于2016年12月。它的前身是漳州市凱迪食品有限公司,漳州市凱迪食品有限公司始建于2014年12月,經過2年的成長發(fā)展需要而轉戰(zhàn)國際化大城市、中國美麗的海濱城市—廈門,工廠座落于廈門市同安工業(yè)集中區(qū),擁有20000多平方米的標準化工業(yè)廠房,專業(yè)生產糖果玩具系列產品,集研發(fā)、生產、加工、銷售為一體的食品企業(yè)。廈門凱笛食品有限公司主要生產“噴霧液體糖、硬質糖果、粉質糖果、凝膠糖果、”等各類糖果。產品遠銷亞、歐、美等四十幾個國家,并獲得了國外客戶的一致認可。公司投入并采用先進的生產設備,引進國際認可的管理方法,以及嚴格的質量控制體系,同時公司取得了:BRC、FSMA、HALAL,BSCI, NBCUniversal,COSTCO,FDA, SCAN,Dollar Tree Ethical Audit等一系列的各項國際認證證書,為更好的打入國際高端市場奠定基礎。目前公司現有員工400多人。公司成立至今8年的時間,從最初只有6名員工及1000平米廠房發(fā)展到現在旗下有四家企業(yè):廈門凱笛食品有限公司、廈門歐粵工貿有限公司、漳州歐粵工貿有限公司、廈門市鎧迪塑膠科技有限公司。擁有研發(fā)技術人員10多人,60多人組建的優(yōu)秀管理團隊,并具備近8年的糖果制造專業(yè),培養(yǎng)出經驗豐富的專業(yè)型生產人員。公司本著“客戶至上,質量第一,互利共贏,利益共享”的經營理念,以“員工既是企業(yè)的財富”核心方針;堅持以“BRC、FSMA食品方針、生產規(guī)范、質量保證、客戶導向”是我們凱笛的作風;始終保持“執(zhí)行力就是企業(yè)的生命力,勇于擔當、敢于擔責、有所作為是管理者必備的基本素養(yǎng)”;以“自己不作出改變,必然等著別人來改變自己”為使命,為改變社會對糖果行業(yè)傳統(tǒng)思想而努力,從而提高和提升糖果行業(yè)的社會地位。展望未來的糖果領域,公司將以品質政策“紀律的服從做到品質至上、務實的做法達到追求卓越、貫徹的決心做到客戶滿意”為基準,嚴格要求,精益求精,開創(chuàng)更新的格局。用踏實的精神、優(yōu)良的品質、誠實的服務來構筑企業(yè)的管理框架,滿足廣大顧客的需求,在激烈的市場競爭中確保產品質量,贏得市場、贏得廣大客戶的認可而砥礪前行。
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