1.保證食材新鮮及品質(zhì),勵(lì)行節(jié)約.杜絕浪費(fèi);
2.負(fù)責(zé)中.晚餐的烹飪調(diào)制,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,確保食物衛(wèi)生,不加工霉?fàn)€,變質(zhì)食物,杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時(shí)就餐;
3.負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生,確保無(wú)衛(wèi)生死角要求食物存放整潔,炊具放置有序;
4.按規(guī)操作.注意安全,防止工傷.火災(zāi)事故。