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崗位職責(zé):
1、檢查木區(qū)服務(wù)員的儀容儀表及出勤情況，了解當(dāng)餐預(yù)訂情況及特殊要求。
2、帶領(lǐng)本區(qū)員工做好開餐前的客項(xiàng)準(zhǔn)各工作，檢查各包房的衛(wèi)生及餐前準(zhǔn)備質(zhì)量。
3負(fù)責(zé)本區(qū)客人用餐情況，及時(shí)解洪出現(xiàn)的問題和客訴，并及時(shí)將問題反饋給經(jīng)理，如退重大問越，必領(lǐng)等經(jīng)理來處理，不得擅作主張。
4、督導(dǎo)好大客人打包及送冬服冬，做好節(jié)能減耗管控工作，杜防浪費(fèi)。
5、協(xié)助經(jīng)理做好新員工培訓(xùn)發(fā)幫帶，對新員工實(shí)施培訓(xùn)。