1、大鍋師傅，精通粵菜，在烹調(diào)主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)菜品的烹制工作；根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備好當(dāng)日所用調(diào)料和配料，做好開餐的一切準(zhǔn)備。
2、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和本店的規(guī)范要求，保證菜品質(zhì)量和穩(wěn)定；對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。
3、嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨特風(fēng)味；改進(jìn)技術(shù)，提高菜品質(zhì)量，研制新品種。

任職資格
1、具有熟練的烹飪技術(shù)，熟悉并認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法規(guī)。
2、遵章守紀(jì)，作風(fēng)正派，團結(jié)工友，講禮貌、講衛(wèi)生。
3、工作主動，服從指揮，虛心學(xué)習(xí)，不怕累、不怕苦。
4、具有互聯(lián)網(wǎng)（字節(jié)跳動、騰訊）團餐經(jīng)驗者優(yōu)先錄用。