崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域項目的營運(yùn)管理工作，按公司要求嚴(yán)格執(zhí)行營運(yùn)管理規(guī)范和各項管理制度，保證各項目營運(yùn)的正常進(jìn)行；
2、協(xié)助項目經(jīng)理對直營項目的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé)，達(dá)成月度、年度各項預(yù)估指標(biāo)，對各項營運(yùn)成本進(jìn)行有效的控制；
3、負(fù)責(zé)承接勞務(wù)項目的培訓(xùn)工作，制定培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督培訓(xùn)考核，持續(xù)優(yōu)化培訓(xùn)流程；
4、負(fù)責(zé)為各項目招聘、培養(yǎng)團(tuán)隊優(yōu)秀人才，組織和實(shí)施員工培訓(xùn)、考核和人才梯隊建設(shè)，持續(xù)優(yōu)化人員和培訓(xùn)流程，以滿足公司的業(yè)務(wù)發(fā)展的需要；
5、定期巡店，及時了解員工思想動態(tài)，負(fù)責(zé)團(tuán)隊內(nèi)部落地公司企業(yè)文化，突發(fā)問題的解決，協(xié)同項目經(jīng)理搭建正向積極、專業(yè)高效的門店團(tuán)隊文化氛圍。
6、根據(jù)各項目的經(jīng)營情況，對各項目各項流程和工作規(guī)范進(jìn)行針對性的指導(dǎo)，并給予改進(jìn)措施，提高項目人均能效；
7、及時與各項目進(jìn)行溝通，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，并妥善處理顧客投訴事宜；
8、認(rèn)真組織實(shí)施市場調(diào)查，反饋調(diào)研信息，了解市場競品和新品，并及時為公司發(fā)展提供市場建議。
任職資格:
1、本科及以上學(xué)歷，3年以上團(tuán)餐餐飲體系運(yùn)營經(jīng)理任職資歷，熱愛餐飲事業(yè)；
2、熟悉餐飲運(yùn)營管理，熟知餐飲日常運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范，對團(tuán)餐質(zhì)檢尤為熟悉，參與過大型項目籌建者優(yōu)先考慮；
3、具備優(yōu)秀的歸納整合能力，能獨(dú)立組織編制管理體系文件；
4、思維邏輯清晰，具備極強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作意識，責(zé)任心強(qiáng)；
5、熟練使用office軟件，有良好的語言表達(dá)能力。